15 Brain Foods, aby zwiększyć koncentrację i pamięć - Dr. Axe

Co ma wspólnego jedzenie z funkcjonowaniem mózgu? Okazuje się strasznie dużo. Chociaż zawsze wiedzieliśmy, że to, co jemy wpływa na nasze ciało i jak wyglądamy, naukowcy coraz więcej uczą się, że to, co jemy, ma wpływ na nasz mózg. Tak, jedzenie mózgu ma znaczenie (szczególnie dla naszej istoty szarej).

Widzisz, nasze ciała nie lubią stresu. Kto robi? Kiedy jesteśmy zestresowani - czy to jest fizyczne, jak ktoś wyskakuje na ciebie z mrocznej uliczki, czy umysłowo, tak jak masz wielki projekt z powodu pracy - nasze ciała uwalniają zapalne cytokiny. (1)

Te małe chemikalia skłaniają układ odpornościowy do kopania i zwalczania stresu poprzez stany zapalne, tak jakby stres był infekcją. Podczas gdy stan zapalny pomaga chronić nas przed chorobami i naprawia ciało, gdy robisz coś takiego jak skaleczenie, przewlekłe zapalenie jest innym zwierzęciem. Jest powiązany z chorobami autoimmunologicznymi, takimi jak stwardnienie rozsiane, lęk, wysokie ciśnienie krwi i wiele innych. (2)

Ale co to wszystko ma wspólnego z jedzeniem? Nasze jelita pomagają utrzymać kontrolę nad reakcjami odpornościowymi organizmu i stanem zapalnym. Dodatkowo, hormony jelitowe, które dostają się do mózgu lub są wytwarzane w mózgu, wpływają na zdolności poznawcze, takie jak zrozumienie i przetwarzanie nowych informacji, skupienie się na wykonywanym zadaniu i rozpoznanie, kiedy jesteśmy pełni. (3)

Ponadto pokarmy bogate w przeciwutleniacze, dobre tłuszcze, witaminy i minerały dostarczają energii i pomagają w ochronie przed chorobami mózgu. Kiedy skupiamy się na dostarczaniu naszym ciałom pełnowartościowych pokarmów, które przynoszą korzyści zarówno jelitom, jak i mózgowi, w rzeczywistości przynoszą one korzyści naszym umysłom i ciała, zachowując je jednocześnie w kształcie tip-top.

Oczywiście, niektóre pokarmy są lepsze dla twojego mózgu niż inne. Zdobyłem 15 pokarmów mózgowych, które powinieneś jeść, aby wyżywić zarówno umysł, jak i ciało. Z mieszanką owoców, warzyw, olejków, a nawet czekolady (tak, czekolada!), Jest coś, co sprawi przyjemność wszystkim!


15 Best Foods For The Brain

1. Awokado

Ten owoc jest jednym z najzdrowszych, które możesz spożywać i jednym z moich ulubionych produktów. Podczas gdy awokado często ma zły nastrój ze względu na wysoką zawartość tłuszczu, ważne jest, aby pamiętać, że te zielone elektrownie są wypełnione tłuszczami jednonienasyconymi lub "dobrym", utrzymując stały poziom cukru we krwi i świecącą skórę.

Zawierając zarówno witaminę K, jak i kwas foliowy, awokado pomaga zapobiegać powstawaniu zakrzepów w mózgu (chroniąc przed udarem), a także przyczynia się do poprawy funkcji poznawczych, zwłaszcza pamięci i koncentracji.

Są również bogate w witaminę B i witaminę C, które nie są przechowywane w organizmie i muszą być uzupełniane codziennie. Ponadto mają one najwyższe białko i najniższą zawartość cukru w ​​owocach. Niezbyt brudny! Kremowa konsystencja Avocados sprawia, że ​​są one eleganckim dodatkiem do koktajli i zastępują tłuszcze w wypiekach lub wypróbowują te produkty mózgowe w jednym z tych 50 niesamowitych i łatwych przepisów na awokado.

2. Buraki

Może to być ich zabawny kształt lub wspomnienia o złych przepisach zjadanych w dzieciństwie, ale buraki wydają się być zastraszającym jedzeniem dla wielu ludzi, nawet miłośników warzyw. Szkoda, ponieważ te warzywa korzeniowe to jedne z najbardziej pożywnych roślin, które można zjeść - zarobili nawet miejsce na mojej liście zakupów zdrowej żywności.

Redukują stany zapalne, są bogate w przeciwutleniacze chroniące przed rakiem i pomagają pozbyć się krwi z toksyn. Naturalne azotany w burakach faktycznie zwiększają przepływ krwi do mózgu, pomagając w osiągnięciu sprawności umysłowej. Dodatkowo, podczas ciężkich treningów, buraki rzeczywiście pomagają podnieść poziom energii i wydajności. Uwielbiam je pieczone lub w sałatkach - spróbuj mojej szaszłyki z buraków cukrowych lub buraków i sałatki z serem kozim, aby uzyskać nowe, kreatywne sposoby na jedzenie tego mózgu.

3. Jagody

Udowadniając, że wielkie rzeczy przychodzą w małych opakowaniach, jagody są owocem, który staram się jeść codziennie. To dlatego, że mają tak wiele wspaniałych korzyści zdrowotnych podczas degustacji jak całkowicie naturalne cukierki!

Na początek jest to jedna z najbogatszych w przeciwutleniacze żywności znanych człowiekowi, w tym witamina C i witamina K oraz błonnik. Ze względu na wysoki poziom kwasu galusowego borówki szczególnie dobrze chronią nasz mózg przed degeneracją i stresem. Uzyskaj dzienną dawkę jagód mózgu w smoothie Omega Blueberry, naleśnikach z jagodami dyni lub w kolczaku zdrowych jagód.

4. Bone Broth

Rosół kostny jest ostateczne pożywienie dla uleczenia twoich jelit i leczenia twojego mózgu. Ta starożytna żywność jest pełna korzyści dla zdrowia, począwszy od wzmocnienia układu odpornościowego, przezwyciężania nieszczelnych wnętrzności, poprawy zdrowia stawów i przezwyciężania alergii pokarmowych.

Wysoki poziom kolagenu pomaga zmniejszyć zapalenie jelit, a leczenie aminokwasów, takich jak prolina i glicyna, zapewnia prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego i poprawia pamięć. Bulion z kością jest to, co przepisuję najczęściej moim pacjentom, ponieważ naprawdę pomaga leczyć twoje ciało od środka. Będziesz także zaskoczony, jak proste i ekonomiczne jest robienie w domu z moim przepisem na bulion wołowy.

5. brokuły

Twoja mama miała rację, kiedy powiedziała ci, żebyś jadła brokuły. To jeden z najlepszych pokarmów mózgowych. Dzięki wysokiej zawartości witaminy K i choliny, pomoże zachować pamięć. (4)

Jest również obciążony witaminą C - w rzeczywistości tylko jedna filiżanka zapewnia 150% zalecanego dziennego spożycia. Jego wysoki poziom włókien oznacza, że ​​poczujesz się szybko.Jeśli masz ochotę na rozgotowane, bez smaku brokuły, pokochasz moją wołowinę Crockpot i brokuły, kremową zupę z brokułów i dip z pesto z brokułów - szybko zmienią cię w miłośnika brokułów!

6. Seler

W przypadku warzyw z taką ilością kalorii (zaledwie 16 na filiżankę!), Seler z pewnością oferuje wiele korzyści. Jego wysoki poziom przeciwutleniaczy i polisacharydów działa jak naturalne środki przeciwzapalne i może pomóc złagodzić objawy związane ze stanem zapalnym, takie jak ból stawów i zespół jelita drażliwego.

Ponieważ jest tak bogaty w składniki odżywcze - pakuje mnóstwo witamin, minerałów i składników odżywczych o bardzo małej ilości kalorii - jest to świetna opcja na przekąskę, jeśli chcesz pozbyć się kilogramów. I podczas gdy często jemy łodygi selera, nie pomijajcie nasion i liści; oba zapewniają dodatkowe korzyści zdrowotne i świetnie smakują w takich rzeczach, jak smażenie frytek i zup. Nie wiesz, od czego zacząć od jedzenia więcej selera? Wypróbuj moje łatwe mrówki na przepisach lub odświeżających przepisach Super Hydrator Juice.

7. Olej kokosowy

Ahh, olej kokosowy, jeden z najbardziej wszechstronnych - i dla ciebie dobrych - produktów spożywczych. Dzięki 77 zastosowanym olejom kokosowym i lekarstwom prawie nic nie pomaga.

A jeśli chodzi o twój mózg, to także jest pełen korzyści. Olej kokosowy działa jako naturalne przeciwzapalne, hamujące komórki odpowiedzialne za stan zapalny. Może pomóc w utracie pamięci w miarę starzenia się i niszczenia złych bakterii, które wisi w jelitach. (5) Weź swoją dawkę oleju kokosowego w tym Baked Grouper z Coconut Cilantro Sauce lub Coconut Crust Pizza.

8. Ciemna czekolada

Nie wszystkie czekolady są sobie równe; w rzeczywistości ciemna czekolada może naprawdę być dla ciebie dobra! Czekolada zawiera flawonole, które mają właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne. Mogą również pomóc obniżyć ciśnienie krwi i poprawić przepływ krwi do mózgu i serca.

Ale nie rób jeszcze dzikiego mordowania na pocałunkach Hersheya. Większość czekolady widoczna na półkach supermarketów jest wysoce przetworzona z niewielkimi korzyściami. Zasada jest taka, że ​​im ciemniejsza jest czekolada, tym więcej korzyści dla zdrowia.

Pomiń mleko i białe czekoladki i zdecyduj się na minimalnie przetworzoną gorzką czekoladę z co najmniej 70 procentami kakao. Dzięki temu uzyskasz poprawkę choco i korzyści dla mózgu! Zaspokój swój słodycz dzięki tym ciasteczkom z ciemno czekoladowym masłem migdałowym lub jagodom pokrytym czekoladą.

9. Żółtka

Na liście składników odżywczych od lat żółtka jaj w końcu doświadczają zasłużonego dnia na słońcu. Jeśli jadłeś tylko białka, żółtko jest przy tobie. Żółtko zawiera duże ilości choliny, która pomaga w rozwoju mózgu płodu dla kobiet w ciąży. Rozbija również betan, substancję chemiczną wytwarzającą hormony związane ze szczęściem. Zgadza się, jaja mogą cię uszczęśliwić! (6)

Jeśli trzymasz się z dala od jedzenia jaj w całości z powodu problemów związanych z cholesterolem, to jest dobra wiadomość. Badania pokazują, że jedzenie jaj nie miało wpływu na poziom cholesterolu u zdrowych osób dorosłych i mogłoby w rzeczywistości pomóc w poprawie dobrego poziomu cholesterolu.

Jest to również jedno z najbardziej niedrogich źródeł białka; tylko upewnij się, że kupujesz ekologiczne jaja z chowu na wolnym wybiegu. Potrzebujesz spirytusu jajka? Uwielbiam te pieczone jajka i szpinak i śniadanie z jajkiem z łososia. Aby uzyskać jeszcze więcej pomysłów, spróbuj dodać jeden z tych 28 pysznych przepisów na jajka.

10. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

Prawdziwa oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia to naprawdę pokarm dla mózgu. Dzięki potężnym przeciwutleniaczom znanym jako polifenole, które znajdują się w oleju, w tym EVOO w diecie może nie tylko poprawić uczenie się i pamięć, ale także odwrócić zmiany związane z wiekiem i chorobą. (7) Olej pomaga również zwalczać ADDL, białka, które są toksyczne dla mózgu i wywołują chorobę Alzheimera. (8)

Podobnie jak oliwa z oliwek extra virgin, pamiętaj, że nie jest to dobra opcja do gotowania, ponieważ ulega uwodornieniu i zaczyna rozkładać się w wysokich temperaturach. Najlepszym sposobem na wypełnienie posiłku jest zjedzenie go na zimno lub w temperaturze pokojowej. Uwielbiam oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia jako część Zucchini Noodles z sosem Marinara i sałatką Quinoa Tabouli.

11. Zielone liściaste warzywa

Okazuje się, że Popeye znalazł się na czymś z obsesją na punkcie szpinaku. Otrzymywanie regularnych porcji zielonych pokarmów z zielonego mózgu - takich jak jarmuż, boćwina i sałata rzymska - może pomóc utrzymać demencję na dystans, zgodnie z nowymi badaniami. (9)

W badaniu, które oceniało nawyki żywieniowe i zdolności umysłowe ponad 950 starszych osób dorosłych przez średnio pięć lat, ci dorośli, którzy jedli porcję zielonych warzyw raz lub dwa razy dziennie, doświadczali gorszego pogorszenia stanu psychicznego niż ci, którzy nie jedli warzyw. , nawet jeśli uwzględniono takie czynniki, jak wiek, wykształcenie i rodzinna historia demencji.

Jeśli chodzi o moc mózgu, zieloni powinni znajdować się na talerzu (i przykrywać dużo tego talerza) podczas każdego posiłku. "Zielone liściaste stanowią świetną bazę. Wymieniasz dużo pustych węglowodanów, które dostajesz z makaronów lub pieczywa, i możesz użyć zielonych liściastych "- mówi psychiatra Drew Ramsey, autor Dieta szczęściai Eat Complete: 21 składników odżywczych, które wpływają na moc paliwa, wzmacniają utratę wagi i zmieniają swoje zdrowie. "Ponownie, po prostu dużo gęstości składników odżywczych."

Zielone, liściaste warzywa są również pełne witamin A i K (tylko jedna filiżanka jarmużu zawiera ponad 684 procent zalecanej porcji!), Które pomagają zwalczać stany zapalne i wzmacniają kości. Czerp korzyści z tych pokarmów mózgowych za pomocą sałatki ze szpinaku mango lub chipsów Kale.

12. rozmaryn

Wiedzieliśmy już, że olej rozmarynowy ma wiele zalet, ale czy wiesz, że zioło też to robi? Kwas karnozowy, jeden z głównych składników rozmarynu, pomaga chronić mózg przed neurodegeneracją. Czyni to, chroniąc mózg przed chemicznymi wolnymi rodnikami, które są powiązane z neurodegeneracją, chorobą Alzheimera, udarami i normalnym starzeniem się w mózgu. (10)

Pomaga również chronić wzrok przed pogarszaniem się, dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy i właściwości przeciwzapalnych. (11) Weź porcje świeżego rozmarynu z tymi słodkimi ziemniakami rozmarynowymi i glazurowanymi jagodami rozmarynowymi.

13. łosoś

Jeśli lubisz owoce morza, ekscytuj się, ponieważ łosoś jest jednym z najbardziej pożywnych pokarmów przyjaznych dla mózgu! Zawiera mnóstwo kwasów tłuszczowych omega-3, które pomagają utrzymać płynność pracy mózgu - pożegnanie, mgłę mózgu - i poprawić pamięć.

Jeśli masz dzieci, karmienie ich łososiem może pomóc w zapobieganiu ADHD, poprawiając ich koncentrację. A te same kwasy tłuszczowe mogą również pomóc w zapobieganiu nowotworom i zabijać guzy - nieźle jak na cztero-uncjową porcję ryb!

Należy pamiętać, że zasiłki te są przeznaczone dla łososia alaskiego złowionego - hodowane na farmie i regularnie łowione łososia mogą być wypełnione rtęcią i toksynami. Ciesz się tym w tych ciasteczkach z łososiem lub domowej misce z wędzonym łososiem.

14. Kurkuma

Czy to nie wspaniałe, gdy zwykła przyprawa ma niesamowite korzyści zdrowotne? Tak jest w przypadku kurkumy, starożytnego korzenia, którego używano w leczeniu przez całą historię. Dzięki kurkuminie, związkowi chemicznemu znalezionemu w kurkumie, przyprawa jest w rzeczywistości jednym z najpotężniejszych (i naturalnych) środków przeciwzapalnych.

Kurkuma pomaga również zwiększyć poziom przeciwutleniaczy i utrzymać system immunologiczny w zdrowiu, a także poprawia pobór tlenu przez mózg, zapewniając czujność i zdolność przetwarzania informacji. Porozmawiaj o super przyprawie! Zacznij swój dzień od tego jedzenia mózgu i przygotuj moje kurkumę i herbatkę z kurkumy.

15. Orzechy włoskie

Okazuje się, że jedzenie orzechów włoskich może uchronić cię od szaleństwa. Tylko chrupanie na kilku orzechach dziennie może poprawić twoje zdrowie poznawcze. (12) Ich wysoki poziom przeciwutleniaczy, witamin i minerałów również poprawia czujność umysłu. Witamina E w orzechach może również pomóc odeprzeć chorobę Alzheimera.

Więc idź dalej, weź garść orzechów włoskich - lub spróbuj tego przepisu Smoothie Brain-Boosting!

Czytaj dalej: Witamina B6: Niedobory, źródła i korzyści zdrowotne


15 Brain Foods, aby zwiększyć koncentrację i pamięć - Dr. Axe

Pokarmy i witaminy pomagające w rozwoju mózgu

i Napraw uszkodzenia

W Family Clinic zalecamy konserwatywne podejście do witamin i innych suplementów. Jeśli próbujesz naprawić tkankę ciała lub tkankę mózgową, konieczne może być zwiększenie ilości suplementów. Aby poprawić niewerbalne I.Q. lub regularne funkcjonowanie, zalecamy bardziej skromne ilości witamin. Pamiętaj, że niektóre witaminy i minerały mogą być toksyczne lub szkodliwe dla dzieci i dorosłych. Im więcej masz informacji na temat przyjmowania suplementów, tym mądrzejsze są twoje decyzje dotyczące ilości i rodzaju suplementów, które należy podjąć.

Zawsze skonsultuj się z lekarzem, zwłaszcza jeśli Ty lub Twoje dziecko bierze leki. Zawsze istnieje możliwość, że suplement może mieć negatywne skutki w przypadku przyjmowania niektórych leków. Z drugiej strony, wiele suplementów wydaje się działać dobrze z lekami iz czasem może pomóc w zmniejszeniu zapotrzebowania na leki.

Zawsze zalecamy najpierw uzyskiwanie suplementów z pożywienia. Na przykład, czujemy, że przeciwutleniacze z jagód są lepsze od przeciwutleniaczy znajdujących się w suplemencie. Inni mogą mieć różne opinie. Biorąc pod uwagę suplementy, uważamy, że naturalne suplementy są lepsze od nienaturalnych suplementów. Postaraj się najpierw uzyskać najwyższą jakość suplementów. Jeśli działają dobrze, to aby zaoszczędzić pieniądze, możesz chcieć znaleźć tańsze marki. Jeśli jednak uważasz, że tańsza marka nie działa tak dobrze, jak marka wysokiej jakości, to zechcesz się z niej wycofać. Daj diecie i suplementom czas na pracę.

Wreszcie, odżywianie jest stosunkowo nową nauką i pozostaje wiele do odkrycia. Wiele lat temu dietetyk zalecał suplementy poprawiające wzrost i rozwój. Każdego roku coraz więcej naukowych badań naukowych potwierdza, że ​​była to dobra rada.

Pokarmy, które są dobre dla twojego mózgu

Włączenie niektórych produktów spożywczych jako przekąsek może znacznie poprawić funkcjonowanie mózgu. Poniżej znajdują się przykłady zdrowej żywności. Pokarmy bogate w przeciwutleniacze (zdrowe substancje chemiczne, które oczyszczają mózg z wolnych rodników, które powodują pogarszanie się stanu komórek) mogą radykalnie odwrócić utratę pamięci, przywrócić koordynację ruchową i równowagę. Są to rodzynki, jagody, jabłka, winogrona, czereśnie, suszone śliwki i szpinak.

Kolejna zdrowa grupa pokarmów zawiera kwasy tłuszczowe omega-3. Omega-3 pomagają poprawić ogólne funkcjonowanie mózgu i przywrócić pamięć. Pokarmy bogate w Omega-3 to: łosoś, makrela, sardynki, śledź, olej lniany i orzechy włoskie. Jeśli ryba jest skażona metalami ciężkimi (np. Rtęcią), robisz więcej szkód niż pożytku, jedząc skażone ryby.

Całe ciało działa na węglowodany. Zbyt dużo prostych węglowodanów może być szkodliwych dla funkcjonowania organizmu i mózgu, powodując gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi. Skomplikowane węglowodany dobrze się trawią i nie powodują gwałtownego wzrostu stężenia cukru we krwi. Do pokarmów bogatych w węglowodany złożone należą orzeszki ziemne, suszone morele, suszona fasola, jogurt, otręby owsiane, płatki zbożowe All Bran (uważaj na wysoką zawartość cukru w ​​niektórych markach) i chleb na zakwasie. W tym ocet lub sok z cytryny wraz z pokarmem pomaga powstrzymać gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi.

Żywność, której należy unikać

Niektóre rodzaje tłuszczu nie są dobre dla twojego mózgu. Tłuszcze wielonienasycone mogą wywoływać przewlekłe reakcje zapalne w tkance mózgowej i sprzyjać uszkodzeniom krwi. Są również szkodliwe dla naczyń krwionośnych i ostatecznie krążenia krwi. Do pokarmów o wysokiej zawartości tłuszczów wielonienasyconych należą: olej z krokosza barwierskiego, słonecznik i kukurydza. Oleje te są zwykle zawarte w przetworzonej żywności, takiej jak sosy sałatkowe, frytki, pączki i większość margaryn. Jeszcze gorzej są uwodornione oleje roślinne. Oleje te są wykorzystywane w żywności procesowej, takiej jak popcorn mikrofalowy, ciasta biszkoptowe, kolacje telewizyjne itp.

Cukier to kolejne jedzenie, którego należy unikać. Spożywanie zbyt dużej ilości cukru może prowadzić do insulinooporności, która zaburza poziom glukozy we krwi. Może to prowadzić do trwałego uszkodzenia komórek mózgowych. Prostowęglowodany natychmiast zamieniają cukier w ciało. Niektórzy naukowcy uważają, że jedzenie białych ziemniaków lub białego chleba jest jak jedzenie cukierków. Węglowodany wpływają na nastrój. Istnieje adekwatna równowaga właściwego rodzaju węglowodanów. Spożywanie złożonych węglowodanów i unikanie prostych węglowodanów zapewnia zrównoważenie węglowodanów w organizmie.

Suplementy, które są pomocne w funkcjonowaniu mózgu

Multiwitaminy: Skromna dawka różnych witamin i minerałów uważana jest za doskonałe ubezpieczenie mózgu. W kilku badaniach, od jednej trzeciej do połowy dzieci w wieku szkolnym, które przyjmowały suplement multiwitaminowo-mineralny, podniosły swoje niewerbalne wyniki IQ aż o 25 punktów.

Uważamy, że znaleźliśmy dwa rodzaje multiwitamin wysokiej jakości dla dzieci. Jednym z nich jest Animals on Parade Gold. Nie mają sztucznych barwników i nie mają cynakobalaminy jak B12. Mają chewables w wielu smakach (dla tych wybrednych zjadaczy), a także mają go w postaci płynnej (dla tych, którzy tego potrzebują, są wrzuceni do napoju, który może ukryć smaki witaminy). Oto dwa przykłady ich wielokrotnego wyboru: Nature's Plus Animal Parade Gold Children's Chewable Multi-Vitamin i Mineral Assorted 120 Chewablesi Nature's Plus Animal Parade Gold Płynny płyn witaminowo-mineralny i mineralny Suplement Natural Tropical Berry 16 fl uncji Drugą firmą produkującą wysokiej jakości witaminy dla dzieci jest Garden of Life. Oferują bazę pokarmową dla dzieci witaminy. Garden of Life Witamin Code Dzieci Cherry Berry 30 Chewables Non-GMO.

Suplementy przeciwutleniające: Przeciwutleniacze pomagają oczyścić mózg. Aby wyjaśnić, użyjemy ananalogii. Przeciwutleniacze są jak odrdzewiacze, które utrzymują rdzę z naszej materii mózgu. Witamina E i C, kwas alfa liponowy, ekstrakt z nasion grejpfruta, koenzym Q10 są przykładami przeciwutleniaczy.Dzieci powinny przyjmować połowę zalecanych dawek dla dorosłych. Badacz czuje, że dorośli powinni przyjmować: od 400 do 500 jm witaminy E, od 500 do 1000 mg witaminy C, 10-50 mg kwasu liponowego. Podczas gdy nie ma ustalonej dawki koenzymu Q10, dla dorosłych osoby z chorobami serca lub zwyrodnieniowymi chorobami mózgu powinny przyjmować 100-200 mg. Do 10 najlepszych pokarmów z przeciwutleniaczami od najmniej do najmniejszych należą: suszone śliwki, rodzynki, jagody, jeżyny, czosnek, gotowana kapusta, żurawina, truskawki, surowy szpinak i maliny.

Omega-3: Omega-3 znajdują się w oleju i uważa się, że tworzą nowe centra komunikacji w neuronach, które pomagają w funkcjonowaniu mózgu i nastroju. Dzieci, które nie osiągają odpowiedniej ilości omega-3 we wczesnym okresie rozwoju, mogą mieć niższe iloraz inteligencji w późniejszym życiu. Znów Omega-3 znajdują się w tuńczyku, łososiu, makreli, sardynkach, śledziach, ostrygach, orzechach włoskich i oleju z nasion lnu. Zalecane dawki dla dorosłych wynoszą 650 mg na dzień kwasów Omega-3 (DHA lub kwas dokozaheksaenowy i EPA lub kwas eikozapentaenowy). Wegetariańska forma DHA jest szczególnie zalecany dla kobiet w ciąży i karmiących piersią w celu poprawy rozwoju mózgu płodu i noworodka.

Selen: ten minerał znajduje się w ziarnach, czosnku, mięsie, owocach morza (ostrygi, miecznik, tuńczyk) i orzechach brazylijskich. Podobno uczestnicy badania poczuli się wyraźnie opanowani, podnieci, pewni siebie i energiczni, przyjmując 220 mikrogramów Selenu codziennie przez trzy miesiące. To dobry sposób, by naturalnie podnieść nasze nastroje.

Witamina E: Podobno istnieją dwa rodzaje witaminy E. Badacze dali kombinację 100 miligramów alfa tocofrolu plus 240 mg. tokotrienoli dla dorosłych z ciężkim zwężeniem tętnicy szyjnej. 40% tych pacjentów było w stanie uniknąć operacji serca dzięki tej kombinacji witaminy E.. Dobra cyrkulacja krwi do mózgu oznacza dobre funkcjonowanie mózgu.

Kwas foliowy: Badania sugerują, że do 38% dorosłych zdiagnozowanych z depresją ma niski poziom kwasu foliowego we krwi i mniej dobrze reagują na leki przeciwdepresyjne. Dodanie około 400 mcg. kwasu foliowego do codziennej diety może pomóc. Niskie poziomy kwasu foliowego potrójnie ryzykują chorobę Alzheimera.

Miłorząb dwuklapowy: Uważa się, że odpuszcza utratę pamięci związaną z wiekiem. Niszczy wolne rodniki i zwiększa krążenie krwi i tlenu do mózgu. Dorośli przyjmują 240 mg na dobę.

Fosfatydyloseryna lub PS: Uważa się, że stymulują produkcję acetylocholiny (neuroprzekaźnika wykorzystywanego w pamięci). Starsi dorośli, którzy wzięli 100 mg PS trzy razy dziennie przez dwanaście tygodni poprawiła się liczba pamięci i wyższe testy uczenia się. Im gorszy deficyt, tym większa poprawa.

Chrom: 200 mikrogramów chromu dzień pomaga tłumić gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi.

Witaminy z grupy B: te witaminy są bardzo ważne dla osób narażonych na wiele stresów. Mężczyźni w średnim wieku o najwyższym poziomie witaminy B we krwi6 uzyskał najwyższe wyniki w zadaniach pamięciowych niż mężczyźni w średnim wieku, którzy mają niską zawartość tej witaminy. Biorąc witaminy z grupy B. poprawiają pamięć werbalną i pomagają w rozwoju mózgu.

References: Większość tego materiału można znaleźć w książce: Your Miracle Brain by Jean Carper, ISBN: 0060183918.
Artykuł został dostosowany z artykułu w Weekend USA, 3-5 marca 2000.

Przeczytaj nasze oświadczenie.

Uzyskaj świetne oferty na suplementy diety, witaminy, pożywne jedzenie, bezglutenowe i wiele więcej, klikając na VitaCost.