Czy płatki kukurydziane są zdrowe czy tuczące?

Kiedy ludzie myślą o zdrowych płatkach śniadaniowych, często myślą o płatkach kukurydzianych i mleku. Śniadanie jest dobre dla ciebie, ale to, co jest dziwne, to powiązanie płatków kukurydzianych ze zdrowiem. Płatki kukurydziane nie są dokładnie zdrową żywnością, a pokażemy dlaczego.

Podstawowym składnikiem płatków kukurydzianych jest kukurydza. Cukier, słód słodowy i syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy to inne główne składniki płatków kukurydzianych, a większość z nich ma wysoką zawartość indeksu glikemicznego. Jako Hindusi mamy już "gen brzuszny" i mamy skłonność do cukrzycy. Zużycie węglowodanów o wysokim IG tylko zwiększa to ryzyko. Aby upewnić się, że płatki kukurydziane są naprawdę zdrowe, przejrzyjmy ich analizę żywieniową.

Kalorie i odżywianie w płatkach kukurydzianych

Ilość WęglowodanyCukierBiałkoBłonnikKalorie
1 szklanka (25 g)21,7 gm3 gm1,7 gmNiska95

Niska zawartość białka w płatkach kukurydzianych nie zapewnia pełnego zapełnienia przez dłuższy czas. Mogą mieć niską zawartość tłuszczu, ale zawartość cukru sprzyja przechowywaniu tłuszczu. Niektóre reklamy płatków śniadaniowych mogą pokazywać, że płatki kukurydziane pomagają schudnąć, ale oczekują jedynie, że zjesz ograniczoną ilość płatków kukurydzianych do wszystkich posiłków.

Czy płatki kukurydziane mogą przybierać na wadze?

Płatki kukurydziane zawierają cukier w postaci syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy. Ten rodzaj cukru jest zasadniczo prostym węglowodanem, który należy do klasy chemicznie związanych substancji o słodkim smaku. Wiele osób dodaje cukier lub miód do płatków kukurydzianych razem z mlekiem, aby dodać smaku. To tylko zwiększa zawartość cukru w ​​zbóż, zwiększając ryzyko przybrania na wadze.

Mimo że nasze komórki potrzebują cukru (glukozy), aby przeżyć, konsumowanie zbyt dużej ilości może powodować liczne problemy zdrowotne. Dodany cukier nie zawiera żadnych korzystnych składników odżywczych, a nadmiar spożycia tylko przyczynia się do próchnicy zębów, cukrzycy i otyłości.

Naukowe mówienie: American Heart Association (AHA) powiedział, że dodane cukry "dostarczają zero składników odżywczych" i są po prostu pustymi kaloriami ", które mogą prowadzić do dodatkowych kilogramów, a nawet otyłości, zmniejszając tym samym zdrowie serca."

Na początku 2014 r. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) wezwała do zmniejszenia dziennego spożycia cukru do 5% całkowitej dziennej dawki kalorii w celu rozwiązania problemów zdrowia publicznego, takich jak otyłość i próchnica zębów.

Czy płatki kukurydziane mogą promować cukrzycę?

Przetworzona żywność o większej zawartości cukru należy do kategorii żywności o wysokiej zawartości glikemii, co zwiększa szanse na cukrzycę. Niestety wskaźnik glikemiczny płatków kukurydzianych jest bardzo wysoki, tj. 82.

Wysoce glikemiczny wskaźnik zawartości węglowodanów obecnych w płatkach kukurydzianych powoduje wysokie stężenie glukozy we krwi. Zwiększa to zapotrzebowanie na insulinę i przyczynia się do wysokiego ryzyka cukrzycy typu 2.

Dlatego nie będzie niewłaściwe stwierdzenie, że płatki kukurydziane nie są zdrowe. Mogą zaostrzyć wiele problemów zdrowotnych, takich jak cukrzyca, problemy z sercem i większość chorób cywilizacyjnych związanych z otyłością.

Zdrowe alternatywy dla płatków kukurydzianych

Jeśli naprawdę lubisz płatki śniadaniowe, zalecamy zmianę na płatki pszenne lub płatki owsiane. Możesz poprawić jakość składników odżywczych płatków śniadaniowych za pomocą mleka o niskiej zawartości tłuszczu. Dodaj dawkę witamin, błonnika i przeciwutleniaczy z owocami takimi jak jagody, jabłka lub banany. Wiadomo, że pokarm bogaty w białko zwiększa wydzielanie insuliny, a stężenie cukru we krwi będzie normalne. Dodaj trochę orzechów do białka, zdrowych tłuszczów i błonnika.

W ten sposób możesz delektować się pysznymi płatkami śniadaniowymi bez żadnych kompromisów w kwestii zdrowia.