Rozdrobniona czerwona kapusta i przepis na sałatkę z marchwi

Przed otrzymaniem The New Essentials of French Cooking za darmo, potwierdź swój adres e-mail poniżej.

Przed zakupem The New Essentials of French Cooking za 1,99 USD, potwierdź swój adres e-mail poniżej.

Przed zakupem The New Essentials of French Cooking za 4,99 USD, proszę potwierdzić swój adres e-mail poniżej.

Przed zakupem The New Essentials of French Cooking za 9,99 USD, proszę potwierdzić swój adres e-mail poniżej.

Masz teraz pełny dostęp do The New Essentials of French Cooking. Zapisaliśmy przepisy z tego przewodnika do Twojego pudełka z przepisami, aby mieć łatwy dostęp w każdej chwili.

Doceniamy Twoje zainteresowanie, dajemy Ci darmowy, nieograniczony dostęp do The New Essentials of French Cooking. Zapisaliśmy przepisy z tego przewodnika do Twojego pudełka z przepisami, aby mieć łatwy dostęp w każdej chwili.

Doceniamy Twoje zainteresowanie, dajemy Ci darmowy, nieograniczony dostęp do The New Essentials of French Cooking. Zapisaliśmy przepisy z tego przewodnika do Twojego pudełka z przepisami, aby mieć łatwy dostęp w każdej chwili.

Doceniamy Twoje zainteresowanie, dajemy Ci darmowy, nieograniczony dostęp do The New Essentials of French Cooking. Zapisaliśmy przepisy z tego przewodnika do Twojego pudełka z przepisami, aby mieć łatwy dostęp w każdej chwili.

Rozdrobniona czerwona kapusta i przepis na sałatkę z marchwi

Moja mama przygotowuje tę kapustę, marchewkę i żurawinę w ciągu ostatnich kilku niedziel na nasze rodzinne obiady. Każdy uwielbia tę sałatkę i zawsze zostaje pożarty.

Możesz z wyprzedzeniem zrobić wszystko z wyprzedzeniem, ponieważ przez kilka dni pozostaje w lodówce, nawet przez tydzień! To smakuje niesamowicie z ziemniakami lub ryżem. Łatwa, doskonała sałatka.

Składniki sałatki z kapusty, marchwi i żurawiny:

1 średnia kapusta
1 papryka (czerwona, żółta lub pomarańczowa) pokrojona w cienkie paski
2 duże lub 3 średnie marchewki
1/3 szklanki kerysin (suszona żurawina)

NASZE NAJNOWSZE FILMY

Składniki marynaty:

2 szklanki wody
1 łyżka soli + 1/2 łyżeczki
1/3 szklanki cukru
1/3 szklanki białego octu
1/3 szklanki słonecznika, warzyw lub ekstra lekkiej oliwy z oliwek (użyłem oliwy z oliwek)
2 duże ząbki czosnku

kapusta-marchewka-żurawinowa-sałatka-6

Jak zrobić sałatkę z kapusty, marchewki i żurawiny:

1. Zagotuj wodę i zdejmij z ognia. Z dala od upału dodaj 1 łyżkę + 1/2 łyżeczki soli, 1/3 szklanki cukru, 1/3 szklanki octu, 1/3 szklanki oleju i wymieszaj, aby rozpuścić cukier i sól. Wymieszaj 2 sprasowane ząbki czosnku (Wskazówki dotyczące sukcesu: nie chcesz dodawać czosnku do wrzącej wody lub zmieni kolor na niebieski, dlatego dodawaj go do syropu i odstawiaj na gorąco).

kapusta-marchewka-żurawinowa-sałatka

2. Drobno pokrój kapustę (mandolina ułatwia to zadanie!) I cienko pokrój paprykę. Zetrzyj swoją marchewkę. W dużej misce wrzuć warzywa z żurawiną 1/3 kubka, aby je połączyć

kapusta-marchewka-żurawinowa-sałatka-1

3. Przenieś przygotowane warzywa do szklanego słoika i wlej przygotowaną marynatę. Jest całkiem dobrze, jeśli twój syrop jest jeszcze ciepły lub nawet trochę gorący.

kapusta-marchewka-żurawinowa-sałatka-2

4. Naciśnij mocno kapustę, aby dotarła do syropu. Twoja sałatka nie będzie musiała marynować tak długo, jeśli syrop będzie ciepły. Przechowuj swoją marynowaną sałatkę w lodówce. Będzie smaczna i gotowa do spożycia w ciągu 4-5 godzin. Po prostu jest lepiej z czasem.

Kapusta i sałatka żurawinowa-2-2

kapusta-marchewka-żurawinowa-sałatka-5

Mam nadzieję, że kochasz to tak jak my! 🙂

Przepis na marchewkę z kapusty i żurawiny

5 z 8 głosów

Czas przygotowania: 30 minut

Całkowity czas: 30 minut

Możesz całkowicie przygotować tę sałatkę z wyprzedzeniem, ponieważ pozostanie ona ostra i smaczna przez kilka dni w lodówce, nawet do tygodnia! To smakuje niesamowicie z ziemniakami lub ryżem. Łatwa, doskonała sałatka.

Autor: Natasha z NatashasKitchen.com

Poziom umiejętności: łatwy

Koszt do zrobienia: 6-7 USD

Porcje: 2 litry sałatki (8 filiżanek)

Składniki sałatki:

  • 1 średnia kapusta
  • 1 papryka czerwona, żółta lub pomarańczowa, pokrojona w cienkie paski
  • 2 duże lub 3 średnie marchewki
  • 1/3 szklanki craisins suszonych żurawin

Składniki marynaty:

  • 2 szklanki wody
  • 1 łyżka soli + 1/2 łyżeczki
  • 1/3 szklanki cukru
  • 1/3 szklanki białego octu
  • 1/3 szklanki słonecznika lub ekstra lekka oliwa z oliwek (użyłem oliwy z oliwek)
  • 2 duże ząbki czosnku
  1. Zagotować wodę i zdjąć z ognia. Z dala od upału dodaj 1 łyżkę + 1/2 łyżeczki soli, 1/3 szklanki cukru, 1/3 szklanki octu, 1/3 szklanki oleju i wymieszaj, aby rozpuścić cukier i sól. Wymieszaj 2 sprasowane ząbki czosnku (Wskazówki dotyczące sukcesu: nie chcesz dodawać czosnku do wrzącej wody lub zmieni kolor na niebieski, dlatego dodawaj go do syropu i odstawiaj na gorąco).

  2. Drobno pokrój kapustę (mandolina ułatwia to zadanie!) I cienko pokrój paprykę. Zetrzyj swoją marchewkę. W dużej misce wrzuć warzywa z żurawiną 1/3 kubka, aby je połączyć.

  3. Przenieś przygotowane warzywa do szklanego słoika i wlej przygotowaną marynatę. Jest całkiem dobrze, jeśli twój syrop jest jeszcze ciepły lub nawet trochę gorący.

  4. Naciśnij mocno kapustę, aby dotarła do syropu. Twoja sałatka nie będzie musiała marynować tak długo, jeśli syrop będzie ciepły. Przechowuj swoją marynowaną sałatkę w lodówce. Będzie smaczna i gotowa do spożycia w ciągu 4-5 godzin.