20 szybkich pomysłów na kolację na każdą noc tygodnia

Nie masz godziny na spędzenie gotującej się kolacji nad piecem lub czekanie na pieczenie w piekarniku? Kto robi? Nasze pomysły na szybkie i łatwe kolacje są zdrowe, prawie w całości domowe, a także niedrogie - nie ma tu bryłek kurczaka, paluszków rybnych ani zbyt drogich posiłków. Te szybkie recepty wymagają jedynie 15 minut lub mniej pracy praktycznej, a ich zasięg jest całkowicie przyjazny dzieciom (takie jak pieczony kurczak z kurczaka Pecorino i prosta miska z makaronem orecchiette z brokułami, ziemniaczanym indykiem i parmezanem). bardziej wyrafinowane przyjęcie obiadowe lub dania typu randkowo-nocnego (gotowany halibut z zieloną fasolą i czerwonymi ziemniakami lub zwodniczo proste jagnięcinę i wiosenny gulasz warzywny). Skorzystaj z kolekcji, aby zaplanować posiłki na pięć dni powszednich, a możesz jeździć na rowerze po południowo-zachodnim chili, kremowym makaronie z krewetek, śniadaniu, które jest równie smaczne podczas kolacji, zupy z owoców morza i smażonych w piecu kotletów wieprzowych. A może kolejka curry z kurczaka, stek z pieczonymi warzywami, karaibska polędwiczka wieprzowa, sałatka bulgur i pikantny łosoś brzmią jak lepsze dopasowanie dla twojej rodziny. Obowiązuje dla tych pracowitych nocy, kiedy spędzając ponad 20 minut w kuchni po prostu tego nie zrobimy, w przeciwieństwie do wielu przepisów, które upraszczają obiad, nasze są prawdziwie all-in-one. Oznacza to, że możesz rzucić trochę chleba na stół, jeśli chcesz, ale ostatecznie, mamy wiele grup żywności na każdym talerzu i każdej misce, ponieważ, naprawdę, kto ma czas na wiele kursów? Przypnij ten pokaz slajdów na później, gdy zorientujesz się, że twoje menu do wyboru staje się trochę zmęczone.

1 z 21 Christopher Baker

Krewetki, por i makaron szpinakowy

Czujesz się jak posiłek, który jest jednocześnie lekki i obfity? Który ma warzywa i białka? Nasz przepis na makaron krewetkowy, por i szpinak to odpowiedź. Gdy makaron gotuje, podsmaż wycieki i krewetki w maśle. Szpinak więdnie naturalnie w połączeniu z ciepłym makaronem, a odrobina skórki cytryny dodaje świeżego smaku do jasnego kremowego sosu. Dzieci otrzymują kolację w kształcie "makaronu i sera", w której nie miesza się jedno, ale dwa warzywa. Dorośli dostają smaczny i łatwy posiłek - w zaledwie 20 minut.

Zdobądź przepis: Krewetki, por i makaron szpinakowy

Reklama

2 z 21 Anna Williams

Krewetki z pomidorami i oliwkami

Ta aromatyczna potrawa z krewetek, podawana na bazie kuskusa - szybko zszywacza, który błyskawicznie oszczędza czas - wymaga zaledwie 10 minut spędzonych nad kuchenką. I od początku do końca kolacja trwa 20 minut. Gdy zboże się gotuje, usmażysz pokrojoną cebulę, a następnie przygotujesz sos z pomidorkami w kostkach w puszkach, zielonymi oliwkami i białym winem, a następnie dodasz krewetki i gotujesz miksturę jeszcze przez kilka minut. Idealny na jesień lub zimę, gdy cała rodzina ma napięte harmonogramy - i warczenie żołądków.

Zdobądź przepis: Krewetki z pomidorami i oliwkami

3 z 21 Raymond Hom

Pikantny łosoś z Bokiem Choy i ryżem

Przygotuj zdrowy posiłek na stole w ciągu 20 minut dzięki temu inteligentnemu planowi dzielenia i zdobywania: Podczas gdy łosoś gotuje się szybko w piekarniku, gotujesz ryż zgodnie z instrukcjami pakowania, robisz smaczną glazurę dla ryb - z odrobinę miodu, sosu sojowego i pokruszonego czerwonego pieprzu - i ugotuj dziecko bok choy. Połóż łososia na łożu ryżu i obok zielonego warzywa i voila.

Zdobądź przepis: Pikantny łosoś z Bokiem Choy i ryżem

Powiązane: Zdrowe przepisy na ryby, które nie będą brudzić żadnych potraw

Reklama

4 z 21 José Picayo

Łosoś Z Kremową Sałatką Ogórek-Koper

Kiedy jesteś na polowaniu na szybki i łatwy posiłek, prawdopodobnie dostałeś obiad z kurczakiem i może nawet przepis na krewetki. Potrząśnij rutyną dzięki temu prostemu podejściu do łososia. Aby przyspieszyć przygotowanie przed obiadem, można przygotować sałatkę boczną, która dostaje chrupnięcie z ogórków i kopru włoskiego, z wyprzedzeniem do 12 godzin. Zarezerwuj kilka liści kopru włoskiego, aby udekorować talerz. Przechowuj sałatkę w lodówce w zamkniętym pojemniku; podawać w temperaturze pokojowej lub schłodzonej wraz ze świeżo pieczonym łososiem.

Uzyskaj przepis: łosoś z kremową sałatką z ogórka i kopru

Reklama

5 z 21 Anna Williams

Kurczak, cukinia i szynka

Zwycięzca, zwycięzca, kolacja z kurczakiem! Ten zaskakujący, ale bardzo satysfakcjonujący posiłek znajduje się na stole w ciągu 20 minut. Najpierw zrumienisz piersi kurczaka nad piecem, a następnie przerzucisz je do piekarnika, aby je ugotować. Gdy się upieczą, będziesz chrupał szynką, a następnie podsmażaną cukinię z czosnkiem, solą i pieprzem. (Ten krok wymaga tylko kilku minut, ponieważ okazało się, że cięcie squasha na cienkie półksiężyce oznacza, że ​​są gotowe szybko.) Zaledwie osiem minut po wrzuceniu kurczaka do piekarnika jest gotowy; podrzucaj wszystko razem, wyciskaj trochę świeżej cytryny - i gotowe.

Zdobądź przepis: kurczak, cukinia i szynka

Reklama

6 z 21 David Prince

Pieczony kurczak Pecorino

Chrupiąca powłoka z tartego pecorino, bułki tartej i masła tchnie nowe życie w piersi bez kości, bez skóry, z kurczaka. Ta technika może wyglądać na czasochłonną, ale w rzeczywistości nie może być łatwiej: Zamiast posmarować każdą sztukę mięsa, posyp mikrobiecznikową mieszankę nad kurczakiem, umieszczoną obok siebie w naczyniu do pieczenia. A najlepsza część? Podczas gdy kurczak gotuje w piekarniku, będziesz miał wystarczająco dużo czasu, aby ubić zdrową i kolorową stronę smażonego szwajcarskiego boćwiny lub jakąś zieloną liściastą roślinę lub inne warzywo, które uwielbia twoja rodzina.

Zdobądź przepis: Pieczony kurczak Pecorino

Reklama

7 z 21 John Kernick

Kurczak Curry w pośpiechu

Zaczekaj chwilę, możesz myśleć. Jak curry kwalifikuje się jako szybki obiad? Nasza przyspieszona wersja wykorzystuje kurczaka z rożna, aby zaoszczędzić czas, a posiłek jest gotowy w nieco ponad pół godziny. Przypnij to na później - w te noce, kiedy masz ochotę na indyjskie jedzenie, ale nie chcesz zamówić na wynos, a potrzebujesz czegoś na stole, stat. Prosty sos, przyrządzony z jogurtu naturalnego, gęstej śmietany i kilku łyżeczek curry w proszku, równomiernie pokrywa rozdrobniony kurczak. Dodaj puszkę pokrojonych w kostkę pomidorów, jeśli chcesz, i podawaj potrawę na ryżu.

Zdobądź przepis: Curry z kurczaka w pośpiechu

Reklama

8 z 21 Raymond Hom

Makaron z indykiem i brokułami

To danie może smakować jak te wolno gotowane włoskie makarony z warzywami i kiełbasą. Ale nasze ujęcie jest gotowe w 20 minut i używa mielonego indyka, bardziej szczupłej, zdrowszej alternatywy dla kiełbasy lub wołowiny, która również szybko się gotuje. Zrumienisz mięso na jednej patelni, ale razem ugotujesz makaron i brokuły. Posiekany czosnek i zmiażdżona czerwona papryka nadają makaronowi trochę zamka; dla wybrednych zjadaczy trzymaj czerwoną paprykę i pozwól wszystkim przyprawić swój talerz, gdy posypią parmezanem.

Zdobądź przepis: Makaron z indykiem i brokułami

Powiązane: Łatwe przepisy ziemniaczane

Reklama

9 z 21 Marcus Nilsson

Sałatka z cukinią i fasolą z bulgurem

Wierzcie lub nie, nic na tej płycie nie wymaga wiele w przygotowaniu lub gotowaniu. Bulgur po prostu paruje we wrzącej wodzie, więc po zrobieniu szybkiego vinaigrette i posiekaniu cukinii, szalotki i kopru, jesteś gotowy do rzucania tej smacznej sałatki razem i służyć. Solone prażone migdały nadają chrupkości, a kremowy, pokruszony kozi ser wiąże wszystko razem. Usiądziesz w ciągu 20 minut, aby zaspokoić, ale nieoczekiwany posiłek, który jest tak zdrowy, jak jest wygodny.

Zdobądź przepis: Sałatka z cukinią i fasolą z bulgurem

Powiązane: Wyrafinowane włoskie przepisy na makaron

Reklama

10 z 21 Hans Gissinger

Pełnoziarnisty spaghetti z czosnkową kapustą i pomidorami

Pragniesz makaronu, ale nie masz ochoty ładować węglowodanów? Opracowaliśmy to bardzo łatwe danie z makaronu, z czosnkiem, cebulą, jarmużem, pomidorkami winogronowymi i migdałami, do wyboru z makaronem pełnoziarnistym. Gdy gotujesz spaghetti, ugotujesz jarmuż na płycie kuchennej z czosnkiem i cebulą, co zajmie tylko kilka minut. Do góry makaron z jarmużem, siekanymi prażonymi migdałami i serem pecorino. Zależy nam, aby cała rodzina pokochała ten 30-minutowy posiłek. Zwłaszcza ty.

Uzyskaj przepis: pełnoziarniste spaghetti z czosnkową kapustą i pomidorami

Powiązane: Zdrowe przepisy Kale

Reklama

11 z 21 Hector M. Sanchez

Południowo-zachodni Wołowina Chili Z Kukurydzą

Mnóstwo recept na chili wymaga, abyś gotował garnek przez godzinę lub dwie. I nie chodzi o to, że ten amerykański klasyk nie jest wart poświęcenia czasu. Ale kiedy twoja rodzina chce szybko chili, to chili poblano chile-kolczaste, wypełnione mieloną wołowiną, czarną fasolą, ziarnami kukurydzy i marchewką, łączy się w piecu w zaledwie 30 minut. Co jest jeszcze szybsze? Podwajając przepis i dbając o kolację przez noc w dół drogi lub wyciągając go, serwując chili na brązowym ryżu.

Uzyskaj przepis: południowo-zachodnia wołowina z kukurydzą

Reklama

12 z 21 Ngoc Minh Ngo

Omlet hiszpański z ziemniakami i chorizo

Pomysł na śniadanie na obiad nie jest niczym nowym, a niektóre noce, nie ma nic złego w rozdrapywaniu kilku jaj (lub nawet oferowaniu płatków owsianych lub naleśników na wieczorny posiłek). Ale z nieco większym planowaniem możesz upiec tę smaczną frittatę, zapakowaną żółtą cebulą, czerwonymi ziemniakami, kiełbasą chorizo ​​i Manchego lub serem cheddar - w pół godziny i na jednej patelni. Spodziewaj się, że omlet do napełniania stanie się wygodną częścią kuchni w Twojej kuchni. (I tylko dlatego, że wiesz, resztki plasterków są fantastyczne na lunch.)

Zdobądź przepis: hiszpański omlet z ziemniakami i chorizo

Reklama

13 z 21 David Prince

Stek z pieczonymi pasternakami, pomidorami i scallionami

Ta kolacja wygląda na to, że zajęło jej to dużo czasu i wysiłku, prawda? Cóż, w rzeczywistości jest to obiad stekowy, który zbiera się w ciągu 15 minut w kuchni - nie wymaga grilla. Wrzucić pasternak, pomidory czereśniowe lub z winogron, i scallions z tymiankiem i oliwą z oliwek, i upiec mieszaninę do miękkości. Potem wszystko, co pozostało do zrobienia, to przeszukać stek nad płytą kuchenną - i podaje się obiad. Przepis idealnie nadaje się na chłodniejsze noce, kiedy nie masz ochoty rozpalać grilla.

Zdobądź przepis: stek z pieczonym pasternakiem, pomidorami i scallionami

Reklama

14 z 21 Marcus Nilsson

Stek z karczochami i papryką Sauté

Gdy stek pewnie trafi w cel, ale szukasz czegoś bardziej interesującego niż kolacja z mięsa i ziemniaków, spróbuj tej zaskakująco pysznej kombinacji. Z wielką łatwością zaprojektowaliśmy recepturę; po tym, jak zaatakujesz stek, na drugiej patelni ugotujesz proste danie ze zwęglonego chleba, karczochami i peppadews. Bok ten wymaga zaledwie kilku minut czasu gotowania, dając mięsa odpowiednią ilość czasu na odpoczynek przed krojeniem i serwowaniem.

Zdobądź przepis: stek z karczochami i papryką Sauté

Powiązane: Łatwe kolacje w stekach

Reklama

15 z 21 Marcus Nilsson

Zupa rybacka

Halibut i szybko gotujące się małże są gwiazdami tego bogatego, aromatycznego posiłku w misce.I chociaż zupa z owoców morza może wyglądać fantazyjnie, a nawet trochę czasochłonnie, to jest całkiem łatwa do przygotowania: po dodaniu porów, czosnku i kopru w rondlu dodajemy sherry i pokrojone w kostkę pomidory przed przyniesieniem mikstury do gotować. Dodaj ryby i małże, i gotuj jeszcze 5 minut, na wierzchu. Udekoruj miski świeżo posiekaną natką pietruszki i nałóż miskę z mieszanych oliwek na stole, a będziesz gotowy do jedzenia. Chrupiący chleb to także świetny dodatek.

Zdobądź przepis: Zupa rybacka

Reklama

16 z 21 Lisa Hubbard

Roasted Cod and Scallions With Spiced Potatoes

Niektóre szybkie i łatwe pomysły na kolację wymagają niewielkiego krojenia lub tylko jednej patelni lub nawet bardzo mało gotowania. W tym przypadku wszystkie składniki gotują się w piekarniku, co sprawia, że ​​bardzo mało jest do przygotowania i bardzo niewiele potraw. Zacznij od czterech kawałków dorsza bez skóry (halibut lub filet z kawałkami basów również działa ładnie), który jest zwieńczony paskami skórki z cytryny i pieczony obok szalotek i pokrojonych w plasterki czerwonych ziemniaków, pokrytych oliwą z oliwek i chili w proszku. Aha, i wszystko gotowe w 30 minut.

Uzyskaj przepis: Roasted Cod and Scallions With Spiced Potatoes

Reklama

17 z 21 Hector Sanchez

Gotowany halibut z zieloną fasolą i czerwonymi ziemniakami

Tylko siedem składników łączy się z tym pysznym obiadem z owoców morza. Ugotujesz całe czerwone ziemniaki, a następnie zieloną fasolę, aż stanie się delikatna, przed zmieszaniem gotowanych warzyw z odrobiną masła, świeżego szczypiorku, soli i pieprzu. Następnie, na osobnej patelni, połkniesz rybę w ukąszeniu białego jęku. Po wysianiu posiłku, weź resztki masła i łyżeczką na rybę. Ta płyta może wyglądać tak, jakby pochodziła z eleganckiej restauracji z owocami morza, ale dzięki temu przepisowi można ją szybko i łatwo powielić w domu.

Zdobądź przepis: Gotowany halibut z zieloną fasolą i czerwonymi ziemniakami

Reklama

18 z 21 Christopher Baker

Kotlety wieprzowe smażone w panierce z koprem włoskim

Cienkie, chrupiące plasterki wieprzowiny i chrupiąca, pikantna sałatka (przygotowana z ciecierzycy, pokrojonego w plasterki kopru, selera, czerwonej cebuli i szybkiego sosu cytrynowego) stanowią świetny punkt i kontrapunkt w tej prostej kolacji. A ta panierowana skorupa? To domowe - nie ma tu nieświeżego kupionego buławy. Po szybkim okruszeniu chleba z pieczywa pełnoziarnistego pokroisz cienkie kotlety wieprzowe, a następnie wrzucisz je do piekarnika. To pozostawia mnóstwo czasu na wymieszanie slaw, zanim przestanie działać zegar i kolacja na stole.

Zdobądź przepis: Kotlety wieprzowe smażone w piecu z koprem włoskim

Reklama

19 z 21 Grant Cornett

Karaibska polędwica z mango salsą

Daj obiadokolacji tropikalnej atmosferze dzięki tej salsie wykonanej ze świeżych mango, scallionów, soku z limonki i zmiażdżonej czerwonej papryki. Pokrój składniki i wymieszaj najpierw salsę; następnie odłóż to na bok, aby smaki stały się trochę podczas przygotowywania polędwiczki wieprzowej, która gotuje się pod brojlerami w ciągu zaledwie 12 do 15 minut. Połóż wapniowy klin na każdej płytce, aby wzmocnić cierpki smak cytrusów i podawaj posiłek obok zielonej sałatki lub ryżu, jeśli chcesz.

Uzyskaj przepis: Karaibska polędwica z mango salsą

Reklama

20 z 21 Quentin Bacon

Jagnięcina Quick Spring i gulasz warzywny

Marchew, cebula, pokrojone w kostkę pomidory w puszce, fasolka szparagowa, bulion drobiowy i świeża pietruszka łączą się, by przyprawić ten łatwy do zrobienia gulasz jagnięcy, który czuje się dobrze na wiosnę - ale jest również smaczny i rozgrzewa jesienią i zimą. Czujesz się odrobinę ambitny? Przygotuj dodatkową porcję tej przyjaznej zamrażarce kolacji i zapisz ją na noc, kiedy jeszcze bardziej naciskasz na czas. (Mamy nawet szczegółowe instrukcje, jak najlepiej zamrozić i podgrzać gulasz, aby warzywa i mięso pozostały idealnie miękkie).

Zdobądź przepis: Quick Spring Lamb and Vegetable Gulasz

Powiązane: Przyjazne dzieciom posiłki w zamrażarkach

Reklama

21 z 21

Powiązane: Jak tworzyć spersonalizowane pizze

Sporządzanie pizzy w domu jest łatwiejsze niż myślisz, a rezultaty są nieskończenie lepsze (i zdrowsze!) Niż na wynos. Cała rodzina może przygotowywać własne ciasta, wraz z ich ulubionymi dodatkami, takimi jak pepperoni lub ananas. Rozpocznij od gotowego ciasta ze sklepu spożywczego, aby uprościć proces.