W jaki sposób złamaliśmy nasze jedzenie poza nawyk w 9 krokach

W ciągu ostatnich 15 miesięcy, pan Frugalwoods i ja jedliśmy dokładnie dwa razy. Mówiąc dokładniej, mamy płatny jeść dokładnie dwa razy. Zjadłem garść innych razy na cudze pieniądze, takie jak praca, hojni rodzice (dzięki mamo i tato!) Lub raz z przyjacielem, który łaskawie kupił nam obiad jako podziękowanie.

Smakowita sałatka Caprese z domowym chlebem

Ale jeśli chodzi o wydawanie pieniędzy z restauracji Frugalwoods na posiłki w restauracji, to osiągnęliśmy łączną kwotę 51,26 USD za rok - raz na 31 urodziny pana FW i raz na naszą 7 rocznicę.

To nie był przypadkowy kismet, ale raczej zgodne porównanie z naszym rokiem ekstremalnej oszczędności (która, nawiasem mówiąc, trwa dalej). Aspiracje przed zagospodarowaniem i wcześniejszą emeryturą, jedliśmy dość często - średnio raz w tygodniu, co wydaje się nam nie do pomyślenia. Ale wtedy byliśmy do tego przyzwyczajeni.

Koszt jedzenia

Z jedzeniem nie ma nic nie w porządku, a ja nie mam do tego moralnej opozycji, w rzeczywistości bardzo mi się to podoba! Po prostu zabieram się za ekstremalne koszty zrobienia tego. Ponieważ pan FW i ja jemy w sklepie spożywczym za około 330 USD miesięcznie dla nas dwojga, posiłek na wynos stanowiłby nieproporcjonalnie duży procent naszego budżetu na wyżywienie.

Pan FW zestrykuje cytrynę na domowy hummus

Kiedy przedstawiliśmy nasze cele w zakresie agresywnych oszczędności, aby ułatwić kupowanie naszej rodziny i przechodzenie na emeryturę w wieku 33 lat, wiedzieliśmy - choć nie lubiliśmy tego przyznać - że jedzenie było najpierw na kosztach krojenia, lub krojenia, jak to było .

A jedzenie poza domem było stosunkowo łatwą rzeczą, którą można było wyciąć z dość wysoką spłatą. Ponieważ jedliśmy raz na tydzień około 60 $ za każdym razem, to jest to fajne 240 $ miesięcznie (czyli 2 880 $ rocznie), które teraz oszczędzamy, jedząc w domu. 240 USD / miesiąc jest dla nas dość znaczące, biorąc pod uwagę, że wydaliśmy jedynie 793,90 USD (minus nasz kredyt hipoteczny) na cały czerwiec.

Dodatkowo, w połączeniu z oszczędnościami wszystkich innych ekstremalnych reżimów oszczędnościowych - obcięciem własnych włosów, piciem tańszej kawy, oszczędnością naszych artykułów spożywczych i więcej - wszystko to składa się na naszą 71% + stopę oszczędności. Nie chcę brzmieć jak zepsuta skromna płyta, ale każda pozycja pojedyncza liczy się, gdy próbujesz osiągnąć niebotycznie wysokie stopy oszczędności i osiągnąć krótkoterminową niezależność finansową.

Zasady ułatwienia zerowej tolerancji

Podczas gdy z pewnością moglibyśmy ograniczyć częstotliwość spożywania posiłków - powiedzmy, raz na miesiąc - często uważam, że łatwiej jest przyjąć politykę zerowej tolerancji. Podobnie jak w przypadku mojego bankowego kupowania ubrań (17 miesięcy później i wciąż jest mocny!), Łatwiej mi jest stosować się do tych narzuconych przez siebie "zakazów", gdy nie ma wyjątków lub nie ma ich wcale.

Frugal Hound dostaje ucztę

Dla nas dodatek z jednego posiłku na miesiąc szybko przełożyłby się na śliskie nachylenie nas "pożyczając" noce z przyszłych miesięcy i przeklinając, że "wymyślilibyśmy" w innych częściach naszego budżetu.

Porównywuję to do sposobu, w jaki Ogier Fałszywny nigdy nie karmi się ludzkim jedzeniem z obiadowego stołu, a zatem nigdy nie płacze, nie żebrze, lub jest pod nogami, kiedy jemy. Ponieważ nie wie nawet, że to możliwe, nie życzy sobie, by błagała briana o błaganie. Podobnie, skoro wiemy, że jedzenie poza domem nie jest opcją, nie wchodzi ono do naszych umysłów jako możliwość, gdy decydujemy się na pomysły na kolację. Tak, rzeczywiście uważam, że psychologia psów działa tutaj na ludziach.

Twoje indywidualne doświadczenia będą z pewnością różne, ale dla nas, przyjęcie polityki nieujawniania nigdy nie było naszym sposobem na to, abyśmy nigdy nie jedli.

Uwaga na specjalne okazje

Zjadłem brunch na moje urodziny kilka lat temu

Powiedziawszy to, oczywiście, że my zrobić w rzeczywistości mają wyjątki od naszej żelaznej zasady, ponieważ nie jesteśmy oszczędnymi automatami, ale raczej słabymi ludźmi, którzy kochają frytki. Nasze bardzo dokładne wyjątki obejmują: nasze urodziny i naszą rocznicę. Należy jednak pamiętać, że nie jesteśmy wymagany jeść na te okazje.

W tym roku postanowiłem nie wychodzić na urodziny, wolałem zamiast tego zamówić obiad od szefa kuchni pana Frugalwoodsa. A z okazji naszej rocznicy skorzystaliśmy z karty podarunkowej, aby pokryć większość naszego posiłku.

Uważamy, że ważne jest, aby zaznaczyć godne uwagi wydarzenia w naszym życiu i ponieważ nie rozdajemy sobie nawzajem prezentów, jedzenie poza domem jest sposobem dzielenia się doświadczeniem i pysznymi vittles. Zwrócę też uwagę, że kiedy jemy, jedziemy tam, gdzie chcemy. Nie dokładamy starań, aby wybrać najtańszą restaurację lub najtańszy produkt w menu - jedziemy gdzieś, o czym wiemy, że będzie doskonałe.

From Eating Out To Not: A Frugalwoods How-To

Ponieważ ten element zamówienia polegał na rozdawaniu czegoś, w przeciwieństwie do zastępowania tańszej opcji lub nauki nowej umiejętności, musieliśmy opracować kilka strategii radzenia sobie z utratą restauracji z naszego życia. Może wydawać się przesadzone mieć "strategię", by nie jeść poza domem, ale oto jest to - stwierdziłem, że w każdym przypadku, gdy nie podejmiemy proaktywnego, konstruktywnego podejścia, nasza determinacja słabnie i pomysł się nie trzyma.

Oto, co zrobiliśmy, aby odzwyczaić się od wygody (i wydatków) jedzenia poza domem:

1) Podejmij decyzję.

Ciasto marchewkowe, które upiekłem na 4 lipca z recepturą mojego przyjaciela C.

Brzmi to oczywisto, ale jest to najważniejszy aspekt całego eksperymentu. Jeśli nie kupisz całego serca (i żołądka), poniesiesz porażkę. A jeśli masz partnera, to idzie podwójnie - musisz obaj być w nim, aby wygrać.

2) Określ, co masz na myśli mówiąc "nigdy nie jesz poza domem".

Usiądź (sam lub partner) i określ swoje cele związane z tym wyzwaniem. Czy nigdy nie zjesz? Jedz tylko na określone okazje? Czy liczą się odwiedziny na wynos, gotowa żywność ze sklepu spożywczego i wizyty w kawiarniach? (Dla nas, oni robią - nasz zakaz jest w całości). Bądź tak konkretny, jak to możliwe. Jeśli pan FW i ja mielibyśmy tylko jeść na "uroczystości", lepiej uwierzyć, że znajdziemy coś, co będzie świętować każdego tygodnia.

Określając konkretne parametry naszego jedzenia, stwierdziliśmy, że jest względnie bezbolesny, aby się do nich stosować. Nie debatujemy nad zaletami jedzenia poza domem i czekamy na nasze rzadkie posiłki jako wspaniałe odchylenia od normy.

3) Zrób to przez miesiąc.

Jeśli po wykonaniu kroków 1 i 2, wciąż jesteś trochę na ogrodzeniu, albo nie wiesz, jak to będzie grać w twoim gorączkowym życiu (które zawsze ma bardziej nieoczekiwane zmienne niż nasze proste arkusze kalkulacyjne o skromnych intencjach), spróbuj tego dla jeden miesiąc. Tak właśnie zrobiłem. Wynaleźliśmy Uber Frugal Month Challenge i zdecydowaliśmy się jechać cały miesiąc bez jedzenia poza domem - bez restauracji, na wynos, kawiarni czy przygotowanych posiłków w sklepie spożywczym. Tylko my i nasza kuchnia, dzień po dniu.

Odkryliśmy, że gdy zobowiązujemy się do czegoś przez cały miesiąc, tak naprawdę po prostu kontynuujemy to. Jest coś w miesięcznym harmonogramie, który wydaje się bardzo wykonalny na początku, ale to wystarczająco długo, aby wcielić w nawyk.

Tydzień jest zbyt krótki, a rok wydaje się niemożliwą wiecznością. Nie mogę powiedzieć, ile nawyków zmieniliśmy / zepsuliśmy / stworzyliśmy przez nasz jednomiesięczny horyzont testowy. A jeśli poważnie nienawidzisz wyników po miesiącu, wróć i ponownej kalibracji decyzji podjętych w # 2.

Sekret utrzymywania bezmyślności

Nazywam to Uber Frugal Month. E-mail dziennie, aby zapewnić zachęty i wskazówki podczas resetowania priorytetów wydatków. Dołącz do ponad 10 000 pobratymców, którzy robią różnicę w swoich oszczędnościach. Totalnie wolny. Bez spamu. Razem możemy to zrobić!

4) Stwórz solidny plan posiłków.

Robiąc kanapki z guacamole z resztkami guac

Gdy już zidentyfikujesz idealną wersję nie spożywania posiłków, przygotuj się na niezawodny, smaczny plan z kopytkami. Kiedy jesz w domu na trzy posiłki dziennie przez siedem dni w tygodniu, trochę trudno jest je uskrzydlić (chyba że w menu masz oczywiście skrzydła, Sidenote: Uwielbiam dobre skrzydełka z kurczaka. kupujemy go w sklepie spożywczym i wkładamy do jajecznicy na jajecznicę.

Nie będę się zagłębiał w nasze plany dotyczące przygotowywania posiłków, ponieważ omówiłem ten temat w kilku poprzednich postach. Wystarczy powiedzieć, że główne założenia naszego planu posiłków są następujące: zdrowy, łatwy do wykonania, niedrogi i (do tej pory) całkowicie niezawodny.

Sprawdź te posty, jeśli chcesz zobaczyć, co jemy:

Każdy ma swoje upodobania i preferencje dotyczące jedzenia, dlatego ważne jest, aby dowiedzieć się, co jest najlepsze dla Ciebie. Na przykład nie wkładaj łososia do tygodniowego planu, jeśli wiesz, że nie lubisz łososia. W środy z łososiem będziecie boleć i założę się, że znajdziecie wymówkę, by ich nie jeść (urojenia, marnotrawstwo żywności!) Lub poddać się syrenie z menu na wynos. Bądź szczery na temat tego, co ty, 1) lubisz jeść i 2) możesz rozsądnie przygotować, biorąc pod uwagę inne twoje obowiązki w życiu (praca, dzieci, charty).

5) Utrzymuj posiłki w dni powszednie w prosty sposób.

Standardowy, prosty posiłek w dni powszednie dla nas: sałatka z łososia

Nie kładź wołowiny Wellington na regularnej rotacji - zajmuje to wiele godzin, jest skomplikowana, a surowe składniki są bardzo kosztowne.

To może brzmieć jak gwiezdny pomysł, kiedy planujesz posiłek w leniwe niedzielne popołudnie przy filiżance kawy w ręku i idyllicznym odgłosami NPR w radiu, ale do 18 we wtorek wieczorem po pracy, wynoszenie śmieci, i chodzenie z psem, nie będziesz chciał tego robić (chyba, że ​​jesteś superbohaterem w kuchni lub już na wcześniejszej emeryturze, w takim przypadku świat jest twoją ostrygą i możesz wziąć cały czas, gdy chcesz zrobić obiad).

6) Rozkoszuj się kreatywnością kulinarną w weekendy.

Odwołując się do wspomnianej wcześniej wołowiny Wellington (która jest całkowicie szczera, nigdy nie robiliśmy, bo nie kupujemy wołowiny, ale brzmi to misternie ...), rozważ wprowadzenie jej - lub analogicznie zaangażowanego posiłku - do swojego menu na sobotę noc. Pan FW, który szczerze lubi sztukę gotowania, lubi rozkoszować się swoimi żelaznymi tendencjami szefa kuchni w weekendy, kiedy ma luksus rozpoczęcia przygotowania o 16.00, jeśli tego chce, i nie spieszymy się z pośpiechem kolacji do łóżka.

Intrygujące uczty w weekend sprawiają, że jest ono ciekawe i pikantne w naszym domowym jadłospisie i pozwala mojemu szefowi kuchni uginać kulinarne mięśnie. Mógłby upiec podstępny przepis na chleb, wypróbować nową metodę grillowania szparagów lub w inny sposób wymyślić pyszną nową miksturę.

7) Traktuj posiłki.

Naleśniki na obiad! Świetna opcja weekendowa.

Posiadanie wyrafinowanych posiłków do weekendu ma tę dodatkową zaletę, że ogranicza ilość kalorii przyjmowanych w ciągu tygodnia, jednocześnie budując posiłki. Nasze jedzenie w dni powszednie jest dość bezwzględnie zdrowe, więc weekendy to nasz czas, abyśmy mogli znaleźć więcej niż jeden sposób. Jemy sporo więcej węglowodanów i kalorii na nasze piątkowe i sobotnie kolacje, które są bardzo cenne! Kto nie lubi jeść ?!

Te repasty dają nam coś, czego można się spodziewać i pomóc ograniczyć nasze pragnienie niezdrowych w ciągu tygodnia. Czasami nawet upiec coś słodkiego do dodania do święta. Ponieważ często spotykamy się z przyjaciółmi na kolację w weekendowe wieczory, zapewnia to idealną synchronizację bardziej wyszukanych posiłków i socjalizacji.

8) Naucz się kochać "oszczędny posiłek" - resztę.

Pan FW i ja jesteśmy pozostałymi koneserami. W końcu, czego nie kochać? Resztki to dosłowne doświadczenie zbierania tego, co zasiałeś. Już przeszedłeś przez kłopoty z kupowaniem jedzenia i gotowaniem jedzenia - wszystko, co musisz teraz zrobić, to zjeść jedzenie! Nie mogę sobie wyobrazić bardziej doskonałej sytuacji.

Foundal Hound szuka jakichś resztek. P.S. Zapomniałem, jak brzydkie były nasze szafki, zanim je odnowiliśmy!

Postrzegamy resztki jako "oszczędny wyrób". Po prostu wyjmujesz go z lodówki i jesz! Nic nie może być łatwiejsze. Będę z tobą całkowicie szczery, jeśli chcesz odnieść sukces w obniżaniu rachunków za jedzenie, eliminowaniu marnotrawstwa żywności i unikaniu jedzenia poza domem, musisz objąć resztki.

Niektórzy ludzie są wielbicielami metody zamrażania, ale wolimy jeść wszystko w dniach bezpośrednio po przygotowaniu. Czujemy to w ten sposób z kilku powodów:

  • Zapłaciliśmy już za to jedzenie, więc aby go zamrozić i kupić więcej, wystarczyłoby niepotrzebnie dodać do rachunku za spożywane w ten tydzień.
  • Jedzenie nie zawsze wychodzi z degustacji tak boskie, jak podczas wchodzenia. Niektóre rzeczy nie mają na celu zamrożenia.
  • Można zapomnieć o mrożonkach. Zrobiliśmy to całkowicie i odkryliśmy dobre tupperware później, po tym, jak jedzenie minęło.

Jeśli masz legalną technikę zamrażania, a następnie spożywania jedzenia, idź do niego! Ale jeśli myślisz sobie w głowie, że zawartość zamrażarki jest przeznaczona do śmieci ... nie rób tego.

9) Trzymaj pod ręką awaryjną mrożoną pizzę.

Nasza pizza Costco w całej okazałości

Uratowałem najbardziej bezwzględny punkt na koniec. Rzadko się zdarza, że ​​powiem ci, że coś jest niepodlegające negocjacjom, ale ludzie, to nie podlega negocjacji. Nie musisz przechowywać zamrożonej pizzy w swojej zamrażarce, ale musisz mieć w domu łatwo przygotowaną, przygotowaną wcześniej kolację. Mrożone obiady, mrożone pizze, mrożone calzony (nie wiem, czy to jest rzecz, ale brzmi dobrze) - zasadniczo coś, co nie wymaga niczego więcej, jak tylko podgrzewania.

To może być najważniejszy element sukcesu tej całej operacji "niejedzenia". Czemu? Ponieważ wszyscy mamy stresujące, długie, frustrujące, nieoczekiwane dni, w których wiele rzeczy się nie udaje, a my wracamy późno do domu.

Kilka ostatnich przykładów, które nam przychodzą do głowy: powrót do domu z lotniska późno po podróży z powodu opóźnionego lotu, uderzenie samochodu podczas jazdy na rowerze i powrót do domu o 20:00 po dniu wędrówki rozpoczynającym się o 4:30 rano . Są to czasy, kiedy my (zanim byliśmy Frugalwoodami) zamówilibyśmy tak szybko wywalczenie, głowa Foundala Hounda wirowałaby.

Pan FW daje Costco "za dwa kciuki do góry

Bądźmy szczerzy, nie ma mowy, żebyśmy mieli zamiar ugotować pełny posiłek po jednym z tych doświadczeń. Ale zmrożona pizza? Nie ma problemu. Po prostu wskakujemy szczeniaka do piekarnika i relaksujemy się. Za 3 $ za "za od Costco, nasze mrożone pizze są tanie i smaczne.

Wcale nie są zdrowe, ale to jest w porządku. Od czasu do czasu bardzo niezdrowa pizza nie zabije nas i wydaje mi się, że prawdopodobnie pomoże to zresetować metabolizm. Również pizza. Pełne ujawnienie: Uwielbiam pizzę. Zjadłbym go codziennie, gdybym mógł (ale nie powinienem, a ja nie).

Trzymanie tych pizz w rezerwie zapewnia, że ​​nie zapominamy o wygodzie jedzenia zrobionego przez innych. Dodatkowo dają mojemu pełnoetatowemu szefowi kuchni (Mr. FW) wyjście. Kiedy jest chory, zmęczony lub świeżo po wypadku rowerowym, ma realną opcję, aby nadal nas karmić, co nie oznacza złamania naszego budżetu. Te pizze są naszą polisą ubezpieczeniową, która odniosą sukces w naszym wyzwaniu bez względu na wszystko.

I tak, wiemy, jak zrobić ciasto od zera. I tak, pan FW zrobił wiele wspaniałej pizzy domowej roboty, ale nie o to tu chodzi - chodzi o to, żeby mieć super prostą, tak łatwą, by chart mógł to zrobić (no, może chart bardziej sprytny niż Frugal Hound ...) posiłek gotowe pod ręką (lub łapą).

Desery Myśli

Domowe ciasteczka!

Postępując zgodnie z tą metodologią, stwierdziliśmy, że dość elementarne jest unikanie jedzenia poza domem. Nie czujemy się pozbawieni, cieszymy się jedzeniem, które jemy co tydzień, i mamy opcję mrożonej pizzy na wypadek sytuacji awaryjnych.

Podsumowując, jesteśmy podekscytowani, że udało nam się zaoszczędzić dodatkowe 2.880 USD rocznie. A najlepsze jest to, że w ogóle nie tęsknimy za jedzeniem. Kiedy weszliśmy w nawyk jedzenia w domu, stało się to naszą drugą oszczędną naturą. Jest bardzo podobny do braku pożądania, który chcemy kupić mnóstwo rzeczy - to tylko jeszcze jedna rzecz, która kosztuje pieniądze i której nie potrzebujemy w naszym życiu.

Jak często jesz poza domem? Jakie są twoje strategie na udane jedzenie w domu?

Sekret utrzymywania bezmyślności

Nazywam to Uber Frugal Month. E-mail dziennie, aby zapewnić zachęty i wskazówki podczas resetowania priorytetów wydatków. Dołącz do ponad 10 000 pobratymców, którzy robią różnicę w swoich oszczędnościach. Totalnie wolny. Bez spamu. Razem możemy to zrobić!