11 Najlepsze zdrowe tłuszcze dla twojego ciała - Dr. Axe

Najlepsze zdrowe tłuszcze - Dr. Axe

Czy boisz się tłuszczów? Jeśli tak, nie jesteś sam. Tłuszcz w żywności był oczerniany w Ameryce przez ostatnie kilka dekad, ponieważ niskotłuszczowa i beztłuszczowa żywność stała się normą i powiedziano nam, że dieta niskotłuszczowa pomoże nam uzyskać pożądane ciało. W rzeczywistości jest to jedno z największych kwestii związanych z odżywianiem, o którym informowano społeczeństwo.

W innych częściach świata tłuszcz zawsze był mile widziany przy stole. W Stanach Zjednoczonych.? Dopiero teraz zdajemy sobie sprawę z prawdy: nie wszystkie tłuszcze są wytwarzane jednakowo. Nasze ciała potrzebują tłuszczu - dokładniej, potrzebują zdrowych tłuszczy. Ponieważ ketogeniczna dieta, która kładzie nacisk na zdrowe tłuszcze, zyskuje na popularności, coraz więcej ludzi chce wiedzieć, jakie tłuszcze się kwalifikują.


Jak my się tu znaleźliśmy?

Jak zaczęły się tłuszcze od niegrzecznej listy? Po II wojnie światowej zaczęły się badania, które wydawały się łączyć żywność z nasyconymi tłuszczami, takimi jak jaja i czerwone mięso, z chorobą wieńcową serca. W latach sześćdziesiątych American Heart Association zalecił zmniejszenie spożycia tłuszczów przez ludzi, aw 1976 r. Senat USA zorganizował serię posiedzeń komisji "Dieta powiązana z chorobą zabójców" na ten temat. Kolejne wytyczne dotyczące żywności zalecały spożywanie mniejszej ilości tłuszczów nasyconych i więcej węglowodanów. Rozpoczęła się wojna o tłuszcz.

Podczas gdy w wytycznych zalecano więcej węglowodanów w postaci owoców, warzyw i pełnoziarnistych owoców, przeciętny Amerykanin rozumiał węglowodany - każdy rodzaj węglowodanów - były dobre (nawet rafinowane węglowodany!), podczas gdy tłuszcz był zły. Branża spożywcza rzuciła się w oczy: wysokowęglowodanowa, niskotłuszczowa żywność stała się normą. Półki sklepowe i lodówki zostały wkrótce pokryte niskotlenowymi i beztłuszczowymi produktami, które były wypełnione cukrem - ponieważ bez żadnego naturalnego tłuszczu wiele ulubionych potraw po prostu nie smakowało dobrze. Nieprzypadkowo zarówno uzależnienie od cukru, jak i epidemia otyłości w Ameryce zaczęły się wkrótce po tym, że diety o niskiej zawartości tłuszczu stały się standardową rekomendacją. (1)

Problem? Żadne z badań tak właściwie powiązane diety wysokotłuszczowe z chorobami serca. Nauki po prostu nie było. W rzeczywistości wiele badań od tego czasu obaliło mit. Udowodniono, że nie ma dowodów na to, że tłuszcz nasycony w diecie zwiększa ryzyko choroby niedokrwiennej serca lub choroby sercowo-naczyniowej. (2)

Ponadto siedmioletnie badanie obejmujące ponad 48 000 kobiet wykazało, że diety niskotłuszczowe nie prowadzą do większej utraty masy ciała lub mniejszej liczby chorób. (3) Kolejne badanie wykazało, że osoby, które spożywały dietę śródziemnomorską, dietę niskotłuszczową lub dietę niskobrzańską, osoby po posiłku wysokotłuszczowym o niskiej zawartości węglowodanów nie tylko straciły na wadze, ale również drastycznie zmniejszyły zły poziom cholesterolu. (4)

Okazuje się, że nasi przodkowie mieli rację przez cały czas: zdrowe tłuszcze mogą być dobre!


11 najlepszych zdrowych tłuszczów dla Twojego ciała

Nie wszystkie tłuszcze są sobie równe, ale te poniżej pakują dużo ciosów. Od obniżenia poziomu złego cholesterolu i porzucenia zbędnych kilogramów do uzyskania lśniących włosów i zdrowych paznokci, twoje ciało będzie czerpać korzyści z tych zdrowych tłuszczów.

1. Awokado

Thekorzyści z awokado są tak liczne, że są jednym z najzdrowszych owoce możesz spożywać. Są bogate w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które podnoszą poziom dobrego cholesterolu przy jednoczesnym obniżeniu poziomu złego - mówią o podwójnym skurwielu. Awokado są również pełne korzyści witaminy E., które pomagają zapobiegać uszkodzeniom wywołanym przez wolne rodniki, wzmacniają odporność i działają przeciwstarzeniowo na składniki odżywcze dla Twojej skóry.

Poza tym jest pełne zdrowego białka; w rzeczywistości ma więcej niż jakikolwiek inny owoc. Dla kobiet w ciąży, awokado jest również jednym z wielkich pożywienia foliowego, ponieważ ta witamina może pomóc zmniejszyć ryzyko wad wrodzonych.

Uzyskaj więcej awokado w swojej diecie i spróbuj jednego z tych przepisów na awokado. Lub użyj go do gotowania, dodając olej awokado do swojej kuchni. Ma łagodny smak, który nie przytłacza potraw tak, jak inne oleje. Jego wysoki punkt zadymienia około 520 stopni oznacza, że ​​nadaje się do grillowania lub smażenia. A ponieważ nie jest stały w temperaturze pokojowej, jest to smaczny sposób na mżę na sałatkach, kanapkach lub warzywach.

2. Masło i ghee

Wszyscy znamy substancje "przypominające masło"; margaryna, nie mogę uwierzyć, że to nie jest masło i wszystkie inne "spready oleju roślinnego" znalezione w sklepach. Ale prawdziwe masło - najlepiej surowe lub z karmionych trawą źródeł organicznych - jest tym, do czego powinieneś sięgnąć.

Kolejna ofiara wojny na tłuszczu, masło doświadcza powrotu jako zdrowego tłuszczu, jak korzyści z masła stają się szerzej znane. Kwasy tłuszczowe omega-6 i omega-3 znajdujące się w maśle pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu mózgu i poprawiają zdrowie skóry. Co ważniejsze, te dwa kwasy tłuszczowe są uważane za niezbędne, co oznacza, że ​​organizm potrzebuje ich, ale nie może produkować ich samodzielnie; muszą pochodzić ze źródeł żywności. Masło jest również bogate w witaminy rozpuszczalne w tłuszczach i minerały śladowe, w tym korzystny selen, silny przeciwutleniacz.

Ze względu na niską temperaturę spalania - około 250 stopni Fahrenheita - masło nie nadaje się do gotowania w wysokich temperaturach. Aby bezpiecznie używać go w wysokich temperaturach, masło musi zostać zemulgowane przez stopienie masła na małym ogniu, aż mleko i tłuszcz masłowy oddzieli się, a następnie wylanie stałych składników mleka. Ponieważ dekadencki smak masła pochodzi z stałych składników mleka, wadą emulgowania jest to, że smak nie jest taki sam.

Jeśli chcesz zaoszczędzić sobie kłopotów i nadal uzyskać ten maślany posmak, zamiast tego użyj masła w wypiekach i posmaruj świeżym pieczywem (w tym odmiany bezglutenowe) lub dodaj do pieczonych warzyw.

Tymczasem indyjska wersja masła szybko staje się ulubionym przez kontynenty. Ghee, czyli klarowane masło, gotuje się, aby wydobyć naturalnie orzechowy smak masła, pozostawiając go z wysoką temperaturą dymu, co czyni go idealnym do gotowania w wysokich temperaturach. Korzyści z Ghee obejmują ładowanie w rozpuszczalnych w tłuszczach witaminach A, D i E. Te rodzaje witamin są najlepiej wchłaniane przez twoje ciało, gdy są w tłustej substancji, a następnie przechowywane w przewodzie żołądkowo-jelitowym, utrzymując metabolizm i trawienie na dobrej drodze.

Kolejna korzyść z ghee? Jest wolny od laktozy i kazeiny. Jeśli cierpisz na wrażliwość na laktozę lub nietolerancję, ghee jest fantastyczną alternatywą dla masła. Wysoki poziom witaminy K2 pomaga także wzmocnić kości, a zawarte w nich kwasy tłuszczowe poprawiają trawienie i zmniejszają stan zapalny. Nic dziwnego, że był używany od tysięcy lat!

Możesz tworzyć własne ghee lub kupować je w sklepach. Kupując go na rynku, poszukaj organicznego lub karmionego trawą ghee. Ten zdrowy tłuszcz pozostaje świeży przez kilka tygodni w temperaturze pokojowej. Zwiększ jego trwałość i przechowuj ją w lodówce.

3. Olej kokosowy

Jeden z moich ulubionych olejków ze względu na liczne zalety - czy wiesz, że możesz go użyć olej kokosowy na twojej skórze i olej kokosowy do włosów -korzyści z oleju kokosowego jest wiele. Jest bogaty w średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe, które są łatwe dla organizmu do trawienia, nie są łatwo przechowywane przez organizm jako małe i małe, pozwalając im niemal natychmiast zaparzyć komórki.

Te kwasy tłuszczowe poprawiają także funkcje mózgu i pamięci. Ponadto wysoka zawartość naturalnych tłuszczów nasyconych w oleju kokosowym oznacza, że ​​zwiększa on dobry cholesterol i wspomaga zdrowie serca, podczas gdy przeciwutleniacze znajdujące się w oleju kokosowym sprawiają, że jest on skutecznym środkiem przeciwzapalnym i pomaga zmniejszyć artretyzm.

Dodawanie oleju kokosowego do diety jest łatwe; Uwielbiam go używać do gotowania i pieczenia, a nawet nakładania go bezpośrednio na moją skórę. Pamiętaj, że podczas gotowania bezpośrednio z olejkiem kokosowym, smak może być dla niektórych nieco przytłaczający. Jeśli tak jest, spróbuj go użyć mniej. Ważne jest również, aby pamiętać, że w temperaturze pokojowej olej kokosowy jest stały, więc nie jest najlepszym wyborem, gdy potrzebujesz zdrowego tłuszczu w postaci płynnej, na przykład jako sos sałatkowy.

Wybierając olej kokosowy, polecam odmiany extra virgin, ponieważ rafinowane lub przetworzone oleje kokosowe mogą wyeliminować wiele korzyści zdrowotnych.

4. Oliwa z oliwek Extra Virgin

Korzyści z oliwy z oliwek są tak duże, że każda dieta powinna je uwzględniać. Po pierwsze, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia (EVOO) jest świetna dla zdrowia serca. W rzeczywistości badanie z 2013 r. Wykazało, że kiedy ludzie uzupełniali dietę śródziemnomorską oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, zmniejszyło to częstość występowania zawału serca lub umierania na choroby serca, prawdopodobnie ze względu na wysoki poziom jednonienasyconych kwasów tłuszczowych. (5) Duża ilość przeciwutleniaczy w EVOO oznacza, że ​​chroni twoje komórki przed uszkodzeniem. Pomaga także poprawić pamięć i funkcje poznawcze oraz działa przeciwzapalnie. Ponieważ tak wiele chorób wynika z przewlekłego stanu zapalnego, jest to wielka sprawa!

Niestety kupowanie tego zdrowego tłuszczu nie jest tak proste, jak po prostu chwycenie pierwszej butelki, którą widzisz. Po pierwsze, zwróć uwagę, że zalecam tylko dodatkowe, dziewicze odmiany oliwy. Oznacza to, że podczas rafinacji oleju nie są zaangażowane żadne chemikalia. Niestety wiele popularnych marek to fałszywa oliwa z oliwek! Badanie UC Davis z 2011 r. Wykazało, że wiele najlepiej sprzedających się marek nie spełniało norm dotyczących oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia; toczyły się postępowania sądowe przeciwko firmom produkującym oliwę z oliwek. (6)

Niektóre wskazówki dotyczące rozpoznawania prawdziwego EVOO to strzeż się każdej marki, która kosztuje mniej niż 10 USD za litr; poszukaj pieczęci od Międzynarodowej Rady ds. Oliwy z Oliwek; sprawdź datę zbioru na etykiecie; jeśli jest oznaczona jako "lekka", "czysta" lub "mieszanka", nie jest dziewiczą jakością; i wreszcie, wybierz ciemne butelki, ponieważ chronią one olej przed utlenianiem.

EVOO nie jest zalecany do gotowania w wysokich temperaturach z powodu niskiej temperatury dymienia, ale jest świetny do robienia dressingów sałatkowych lub mycia chleba lub gotowanych potraw.

5. Omega-3 od Fish

Dlaczego kwasy tłuszczowe omega-3 są uważane za niezbędne? Ponieważ organizm nie jest w stanie sam je wyprodukować. Dlatego musimy polegać na żywności omega-3 w naszej diecie, aby dostarczyć te niezwykle korzystne związki.

W rzeczywistości istnieją trzy różne rodzaje "omega-3": ALA (kwas alfa-linolenowy), DHA (kwas dokozaheksaenowy) i EPA (kwas eikozapentaenowy). Preferowanymi źródłami kwasów omega-3 są DHA i EPA, które można znaleźć w źródłach pochodzenia morskiego, takich jak pożywne łososie i sardynki. (7) Z drugiej strony ALA występuje w niektórych środkach spożywczych, w tym niektórych orzechach i nasionach, a także w wysokiej jakości kawałkach mięsa, na przykład wołowiny karmionej trawą.

Ciało ludzkie jest w stanie w pewnym stopniu zamienić ALA w użyteczny DHA i EPA, ale nie jest to tak skuteczne, jak uzyskanie DHA i EPA bezpośrednio ze źródeł pokarmowych, które go dostarczają. Nawet po szeroko zakrojonych badaniach nie jest całkowicie jasne, jak dobrze ALA przekształca się w EPA i DHA lub jeśli ma same korzyści, ale władze odpowiedzialne za zdrowie, takie jak te w Harvard Medical School, nadal rozważają wszystkie źródła kwasów omega-3, które są kluczowe w diecie. (8)

Historycznie, widzieliśmy, że populacje, które spożywają najwięcej omega-3, jak ludzie na Okinawie w Japonii, żyją dłużej i zdrowiej niż ludzie, którzy jedzą standardową dietę o niskiej zawartości kwasów omega-3.

Ponieważ jest taka debata nad zanieczyszczeniem wód toksynami i substancjami zanieczyszczającymi, takimi jak rtęć, wielu ludziom trudno jest uzyskać wystarczającą ilość omega-3 tylko od jedzenia ryb.Jest to jeden z powodów, dla których niektórzy ludzie wolą suplementację olejem rybnym oprócz jedzenia niektórych pokarmów omega-3.

Różnica między "olejem rybim" a "olejem z dorsza" może być myląca. Olej z ryb jest doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 EPA i DHA, ale nie ma dużo witaminy A lub D. Z drugiej strony, olej z wątroby dorsza jest niższy w omega-3, ale bardzo bogaty w witaminy A i D .

Jaki jest idealny rodzaj oleju z ryb, jeśli chcesz uzupełnić dietę? Uważam, że najlepsza forma oleju z ryb omega-3 zawiera astaksantynę (silny przeciwutleniacz, który pomaga również w stabilizowaniu oleju z ryb), więc moim preferowanym wyborem jest olej z ryb z łososia pacyficznego złowionego na wolności, który ma wysokie poziomy DHA / EPA i astaksantyna.

Tak więc, jeśli chodzi o wprowadzenie wystarczającej ilości omega-3 do diety, zalecam spożywanie dużej ilości pokarmów omega-3, a także suplementowanie w większości przypadków. Poprzez kombinację obu, moja rada polega na upewnieniu się, że dostajesz co najmniej 1000 miligramów dziennie EPA / DHA i około 4000 miligramów całkowitej ilości omega-3 (ALA / EPA / DHA w połączeniu).

Przewodnik zdrowego tłuszczu - Dr. Axe

6. Orzechy i nasiona

Powitalny dodatek dla wegetarian i wegan, orzechów i nasion to świetna opcja dla uzyskania bardziej zdrowych tłuszczów w diecie. Choć technicznie są bogate w omega-3, orzechy i nasiona zasługują na swój własny wpis.

Na początek są niezwykle łatwe do włączenia do diety; są one dość przystępne (kupuj luzem, aby zaoszczędzić!) i łatwo je transportować, dzięki czemu idealnie nadają się do podjadania. Oprócz tego, że są doskonałym źródłem zdrowych tłuszczy, orzechy i nasiona oferują wiele korzyści dla naszego ciała. Regularne ich spożywanie może pomóc obniżyć poziom cholesterolu LDL lub złego cholesterolu. Podobnie jak inne pokarmy bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, orzechy i nasiona są również uważane za pokarmy mózgowe, dzięki ich wysokim poziomom przeciwutleniaczy, a nawet zalecane są do naturalnej walki z depresją.

Piękno orzechów i nasion polega na tym, że jesteś rozpieszczany. Jeśli chodzi o orzechy, jestem stronniczy od orzechów włoskich, które mają 5 gramów tłuszczu na porcję i migdałów, które są zapakowane w witaminę E, ale jest tak wiele orzechów do wyboru, że naprawdę nie może się nie udać : orzechy laskowe, orzechy brazylijskie i orzechy makadamia - wszystkie mają swoje własne smaczne profile odżywcze. Wraz z eksplozją masła orzechowego łatwiej jest dodać różne rodzaje orzechów do swojej diety poprzez zanurzenie w nich kawałków jabłka lub pałeczek marchewki. Poszukaj orzechowych masła z jednym lub dwoma składnikami, orzechami i solą. Uwielbiam też opiekać orzechy i skrapiać je w sałatkach, aby natychmiast wzmocnić zdrowe tłuszcze.

W przypadku nasion, siemię lniane i nasiona chia są dwoma z moich ulubionych. Oboje są bogaci w błonnik i tłuszcz, ale mają niską zawartość węglowodanów. Dodaj nasiona do jogurtu lub posyp je w swoim smoothie, jak ten przepis na keto z awokado, nasionami chia i kakao.

7. Jajka

To cudowne jedzenie kleszczy wszystkie pudełka. Jest to niedroga żywność wypełniona białkiem i pełnym profilem aminokwasów. W przeciwieństwie do dziesięcioleci powszechnego przekonania, jaja również nie powodują złego poziomu cholesterolu. W rzeczywistości spożywanie bogatych w wartości odżywcze jaj może obniżyć poziom cholesterolu, a jednocześnie poprawić zdrowie serca. (9) Cholina znaleziona w jajach jest również pomocna w utrzymaniu mózgu w szczytowej formie.

Dodatkowo, większe spożycie jaj może zmniejszyć ryzyko zespołu metabolicznego, różnych stanów, w tym nadmiaru tkanki tłuszczowej, wysokiego poziomu cukru we krwi i nieprawidłowego poziomu cholesterolu. Posiadanie któregokolwiek z tych warunków powoduje większe prawdopodobieństwo wystąpienia chorób serca, udaru lub cukrzycy typu 2. Badanie przeprowadzone w 2016 r. Wykazało, że osoby dorosłe w wieku powyżej 40 lat, które regularnie jedzą jaja, zmniejszyły ryzyko wystąpienia zespołu metabolicznego. (10)

Co sprawia, że ​​jajka są mylące, to wszystkie opcje. Niektórzy ludzie opowiadają się za jedzeniem wyłącznie białka, co jest błędem. Żółtka są pełne składników odżywczych i zdrowego tłuszczu; aby uzyskać pełne korzyści z jaj, powinieneś spożywać to wszystko. Co więcej, jaja z chowu na wolnym wybiegu to absolutnie najlepsza droga. O ile roszczenia z kartonów jajowych mogą być trudne, zasadą jest wybór jajek z chowu na wolnym wybiegu. Mają więcej witamin, więcej kwasów omega-3, a także mniejsze ryzyko bakterii, takich jak salmonella.

8. Ekologiczna wołowina karmiona trawą

Gdzie jest wołowina? Podczas gdy Amerykanie często unikają czerwonego mięsa na rzecz drobiu, wołowina - aw szczególności wołowina karmiona trawą - absolutnie ma rolę do odegrania w zrównoważonej diecie bogatej w zdrowe tłuszcze. Wołowina jest bogata w białko, niezbędna do utrzymania silnych mięśni i sytości.

Wybór karmionych trawą karmionych zbożem jest ważny, ponieważ mięso od krów, które skubią trawę zamiast ziaren, jest obciążone dodatkowymi korzyściami. Ma znacznie więcej kwasów tłuszczowych omega-3 i skoniugowany kwas linolowy lub CLA, który pomaga zapobiegać nowotworom i innym chorobom, takim jak cukrzyca i choroby sercowo-naczyniowe. CLA jest jednym z niewielu pokarmów zwalczających raka, które pochodzą od zwierzęcia, a nie rośliny.

CLA zmniejsza również ryzyko chorób serca, dzięki wysokim poziomom przeciwutleniaczy i zdolności obniżania złego cholesterolu. A wołowina karmiona trawą jest o wiele bezpieczniejsza niż wołowina zasilana zbożem - stosowanie antybiotyków i hormonów w wołowinie karmionej trawą jest znacznie mniej powszechne. Pamiętaj, że jesteś tym, co jesz, więc chcesz wybrać najlepszą możliwą jakość. A jeśli chodzi o wołowinę i zdrowe tłuszcze, to wołowina karmiona trawą jest zdecydowanie zwycięzcą.

9. Olej MCT

Uwielbiam moje oleje i na scenie pojawia się nowy, który rywalizuje z moim uznaniem dla oleju kokosowego. Przywitaj się z olejem MCT. MCT, inaczej triglicerydy o średniej długości łańcucha, są rodzajem nasyconego tłuszczu, który kochają nasze ciała. Są łatwo trawione i wysyłane do wątroby, gdzie mogą przyspieszyć metabolizm; niektórzy ludzie nawet dodają olej MCT do porannej kawy, ponieważ daje im to więcej energii i pomaga czuć się całkowicie, świetnie podwójnie, jeśli starasz się utrzymać zdrową wagę.

Uzyskanie wystarczającej ilości nasyconych tłuszczów pomaga utrzymywać jelito w szczytowym kształcie, umożliwiając rozwój dobrych bakterii i powstrzymywanie szkodliwych pasożytów i grzybów. Olej MCT, podobnie jak olej kokosowy, również przepływa przez niego przeciwutleniacz, który pomaga zachować zdrowie serca, działa jak pokarm dla mózgu i zmniejsza stan zapalny.

Spróbuj użyć oleju MCT w domowych sosach sałatkowych, dodaj go do koktajli i koktajli lub wymieniaj olej kokosowy na olej MCT (1/3) podczas pieczenia.

10. Pełnotłuste nabiał

Chociaż nie wszyscy mogą spożywać nabiał - niektórzy ludzie mają nietolerancję laktozy. Ale dla tych, którzy mogą, pełnotłuste nabiał jest doskonałym źródłem zdrowych tłuszczów. Jeśli zwykle sięgasz po nisko tłuszczowe lub odtłuszczone mleko, możesz być zaskoczony, że pełno-tłuszczowa mleczarnia jest drogą do zrobienia. Zagrożenia związane z niskotłuszczowymi produktami mleczarskimi sięgają od wyższego odsetka otyłości do zwiększonego ryzyka cukrzycy typu 2.

Z drugiej strony pełnotłuste nabiał oferuje mnóstwo zdrowych tłuszczów. Moje ulubione produkty mleczne do spożycia to jogurt, surowe mleko i kozie mleko. Jogurt jest pełen kwasów tłuszczowych omega-3, witamin i białek, ale zwycięskim składnikiem jest probiotyki. Bakterie te pomagają utrzymać równowagę bakterii jelitowych.

To z kolei pomaga w trawieniu i wszelkiego rodzaju problemach z brzuszkiem, takich jak zespół jelita drażliwego, zaparcia i biegunka. Co ciekawe, nawet ludzie, którzy nie tolerują laktozy często stwierdzają, że jedzenie jogurtu pomaga im poczuć się lepiej. Probiotyki znalezione w jogurcie mogą także poprawić twój układ odpornościowy i regulować twój nastrój. Ponieważ mózg i jelito są ze sobą powiązane, szczęśliwe jelito prowadzi zwykle do szczęśliwszego sposobu myślenia.

Surowe mleko (i ser!) To moja inna preferowana mleczarnia do zdrowych tłuszczy. Surowe mleko pochodzi od krów karmionych trawą i nie jest pasteryzowane ani homogenizowane, przy zachowaniu nienaruszonych wszystkich witamin, minerałów i naturalnych enzymów, które naturalnie ma mleko; to jedna z najbardziej odżywczych żywności w okolicy. Surowe mleko nie zawiera dodatku cukru ani innych składników i może zmniejszyć alergie, wzmocnić układ odpornościowy i zachować gładkość skóry.

Tymczasem kozie mleko jest łatwo przyswajalne przez organizm, dzięki czemu jest doskonałym rozwiązaniem dla osób z problemami żołądkowo-jelitowymi. Mleko kozie jest również lepiej tolerowane przez osoby z problemami z laktozą i nie wywołuje stanu zapalnego w taki sposób, jak to jest w przypadku mleka krowiego. Jest to również doskonała opcja dla dzieci, gdy już minęły czas karmienia piersią, ponieważ zawiera ona mniej alergenów niż mleko krowie.

Wybierając dowolny typ przetworów mlecznych, zalecam wybór surowych odmian ze zwierząt trawożernych dla uzyskania jak największej wartości odżywczej. Jeśli to nie jest możliwe, twój następny najlepszy zakład jest ekologiczny od krów karmionych trawą.

11. Ciemna czekolada

To chyba moje ulubione jedzenie na tej liście! Ciemna czekolada nie tylko smakuje wyśmienicie, ale jest również super pożywką. Jest bogaty w tłuszcz i bogaty w przeciwutleniacze, które pomagają chronić nasze ciało przed wolnymi rodnikami, które powodują choroby. Flawanole znajdujące się w ciemnej czekoladzie również poprawiają zdrowie serca, dzięki zdolności obniżania ciśnienia krwi i zwiększania przepływu krwi do serca i mózgu. A jeśli kiedykolwiek odkryłeś, że skubanie kawałka czekolady pomaga ci się skupić, nie jesteś sam. To pokarm mózgowy, który poprawia wydajność poznawczą.

Nie wszystkie ciemne czekolady są sobie równe. Polecam wybrać czekoladę, która ma przynajmniej 70 procent kakao lub więcej (na przykład 85 procent). Minimalizuje to ilość cukru i oznacza, że ​​uzyskujesz stały wzrost antyoksydantów. I gdziekolwiek to możliwe, szukaj marek, które zajmują się uczciwym handlem i ekologicznymi ziarnami kakaowca.

Czytaj dalej: 10 Przeciwutleniacze, aby wydostać się z diety ... i życia


Z tego dźwięku można by pomyśleć, że nieszczelne jelita wpływają tylko na układ trawienny,ale w rzeczywistości może to wpłynąć na więcej. Ponieważ Przecieka Gut jest tak powszechny i ​​taka zagadka,Oferuję darmowe webinarium na temat wszystkich nieszczelnych wnętrzności.Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się więcej o webinarium.