Czy popcorn jest dobry na odchudzanie?

Autor: Kerri-Ann Jennings, M.S., R.D.

Czy podjadanie na popcorn jest zdrowym wyborem?

DIY Zdrowe popcorn 4 sposoby

Możesz się zastanawiać, czy popcorn jest zdrową przekąską, jeśli próbujesz schudnąć. Z jednej strony jest bogaty w błonnik i mało kalorii w porównaniu do większości przekąsek. Ale jeśli umieścisz go na maśle - w kinie z filmem - możesz dostać więcej kalorii niż się spodziewasz. Przekąski samo w sobie nie są złe - może was napędzać do następnego posiłku, a także może być świetnym miejscem do jedzenia w grupach żywności, których brakuje w innych posiłkach. Ale niektóre przekąski, takie jak popcorn, są lepsze od innych, a najlepsze przekąski do spożycia są niskokaloryczne, zawierają dużo składników odżywczych i pomagają w utrzymaniu pełnej sprawności przez długi czas.

Przepisy do wypróbowania: Zdrowe, 5-minutowe pomysły na przekąskę

Ze wszystkich możliwych przekąsek, popcorn wyróżnia się na szczycie listy. Teraz popcorn zyskał złowrogą reputację z różnorodności kinoteatru, w którą zaopatrzone są kalorie i dziwne składniki dzięki olbrzymim rozmiarom porcji i "maślanemu" dodatkowi.

Ale chrupiące jądra ukryte pod nimi to w rzeczywistości zdrowa żywność. Dlatego:

• To całe ziarno: określenie "pełnoziarniste" może przywodzić na myśl bochenki chleba nakrapiane otrębami lub miską owsianki, ale liczy się również popcorn. W rzeczywistości, osoby jedzące popcorn otrzymują w diecie 250% więcej pełnych ziaren niż osoby, które nie jedzą popcornu. Podobnie jak inne pełnoziarniste ziarna, chrupiący popcorn jest bogaty w błonnik (kobiety potrzebują 25 gramów, a mężczyźni potrzebują co najmniej 38 gramów dziennie).
• Ma świetne statystyki żywieniowe: nie tylko popcorn jest bogaty w błonnik, ale dostarcza nawet trochę białka. Jedna porcja (około 3½ kubka) ma 4 gramy błonnika, prawie 4 gramy białka i zegary przy 110 kaloriach. Ta kombinacja sprawia, że ​​jest to przekąska z utrzymującą się mocą.
• Popcorn ma przeciwutleniacze: może to być zaskakujące, ale popcorn jest wypełniony po brzegi polifenolami, tymi samymi związkami znajdującymi się w jagodach i herbacie, które są powiązane ze zdrowiem serca i obniżonym ryzykiem zachorowania na raka.
• Ma niską kalorię: Popcorn jest wypełniony powietrzem (pomyśl o tym, jak małe jądra są porównywane z tymi, które zostały po pobiciu). Ponieważ jest przestronna, dostajesz całkiem dużą porcję bez kalorii. Możesz jeść 3 całe filiżanki popcornu za jedyne 100 kalorii.
Przepisy do wypróbowania: Zrób swój własny popcorn i sprawdź inne 100-kaloryczne przepisy na przekąskę
Uzyskaj więcej zdrowych pomysłów na przekąski i przepisy kulinarne:
Który jest zdrowszy: Popcorn lub Precle?
Zobacz najlepsze i najgorsze przekąski do kina