Pikantna pieczona zupa z warzyw korzeniowych - Przepisy - @slimmingworld

Ciesz się tą pocieszającą, jesienną zupą, która jest całkowicie darmowa!

Składniki

  • 5 marchewek, posiekanych
  • 4 pasternak, posiekany
  • 1 łyżeczka kminku
  • Niskokaloryczny strumień do gotowania
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 8 pałeczek selera pokrojonego w kostkę
  • 1 bruk, pokrojony w kostkę
  • 1 ząbek czosnku, posiekany
  • 2 liście laurowe
  • 2 kostki bulionu warzywnego
  • 3 litry wrzącej wody
  • 1 łyżeczka suszonego imbiru
  • 1 łyżeczka chilli w proszku
  • Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

metoda

  1. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C / 180 ° C Wentylator / gaz 6. Obierz marchewkę i pasternak. Umieścić je w naczyniu odpornym na piekarnik, posypać kminkiem. Spryskaj niskokalorycznym sprayem do gotowania i wstaw do piekarnika na około 30 minut.
  2. Umyj i pokrój cebulę i seler, a następnie umieść je na dużej patelni natryskiwanej niskokalorycznym sprayem do gotowania.
  3. Podczas gdy seler i cebula się pocą, przynieś czajnik do wrzenia i pokrój brukiew.
  4. Dodaj czosnek do garnka i gotuj, aż cebula zacznie ustępować. Dodaj pokrojoną w kostkę brukiew na patelnię i dobrze wymieszaj z istniejącymi składnikami.
  5. Usuń marchewkę i pasternak z piekarnika i dodaj do garnka wraz z liśćmi laurowymi.
  6. Uzupełnij bulion warzywny o 3 litry wrzącej wody i wlej na patelnię, aby przykryć zawartość, dodaj także suszony imbir, proszek chili i czarny pieprz. Doprowadzić do wrzenia i pozostawić na wolnym ogniu przez 20-30 minut lub dopóki cała zawartość nie będzie miękka.
  7. Zdejmij patelnię z ognia i odczekaj trochę, zanim usuniesz liście laurowe.
  8. Przenieś zawartość do blendera lub użyj ręcznego blendera na patelni. Dodaj więcej chili / imbiru / czarnego pieprzu do smaku. Dodaj więcej wody, jeśli jest to konieczne, aby rozcieńczyć konsystencję według własnych upodobań - może być konieczne dodanie kolejnej kostki, jeśli dodasz dużo wody.
  9. W razie potrzeby dodać zawirowanie tłuszczu bez kiszek i świeżo zmielonego czarnego pieprzu.

Wskazówka: Jeśli nie masz nic przeciwko dodaniu kilku Synów, możesz wrzucić marchewkę i pasternak (1 Syn na 1 łyżeczkę), zanim włożysz je do piekarnika.