Południowoafrykański ser Lista klas

MASOWE KLASY B / 01 Solone masło B / 02 Masło niesolone B / 03 Masło smakowe B / 04 Mleko z mleka koziego B / 05 Zmodyfikowane masło KLASY SERÓW SER MLEKO KROWIE - WSZELKIE TŁUSZCZE C / 01 Round Gouda - maksymalny wiek: 2 miesiące C / 02 Baby Gouda - maksymalny wiek: 2 miesiące; maksymalna waga 1 kg C / 03 Dojrzała Gouda - maksymalny wiek: 12 miesięcy C / 04 Grindless Gouda - maksymalny wiek: 2 miesiące C / 05 Łagodny Cheddar - maksymalny wiek: 4 miesiące C / 06 Dojrzały Cheddar - dojrzewający od 6 do 9 miesięcy C / 07 Extra dojrzewający Cheddar - dojrzewa od 10 do 18 miesięcy C / 08 Vintage Cheddar - minimalny wiek: 18 miesięcy C / 09 Fior di Latte Mozzarella - miękka i świeża C / 10 Pizza Mozzarella - oceniana pod kątem funkcjonalności i smaku C / 11 Makaron z serem Filata - nie ujęty w klasach 9 i 10 C / 12 Camembert - bez przypraw C / 13 Brie - bez przypraw C / 14 Camembert lub Brie - z przyprawami C / 15 Bloomy skórka - jakakolwiek inna C / 16 Feta - bez przypraw C / 17 Feta - z przyprawami C / 18 Feta w stylu duńskim - z przyprawami C / 19 Halloumi - oceniane na podstawie funkcjonalności i smaku C / 20 Niebieski lub biały ser żyłkowany C / 21 Ser śmietankowy - z dodatkami lub bez C / 22 Średnio-tłuszczowy ser śmietankowy - z dodatkami lub bez C / 23 Mascarpone - z dodatkami lub bez C / 24 Ricotta C / 25 Świeży niedojrzewający ser - każdy rodzaj nieuwzględniony w klasie 23 - 24 C / 26 Continental miękki ser C / 27 Kontynentalny półmiękki ser C / 28 Kontynentalny półtwardy ser - maksymalny wiek: 3 miesiące C / 29 Kontynentalny półtwardy ser - minimalny wiek: 3 miesiące C / 30 Kontynentalny twardy ser - maksymalny wiek: 12 miesięcy C / 31 Kontynentalny ekstra twardy ser - minimalny wiek: 12 miesięcy C / 32 Kontynentalny ser ze skórki szczotkowanej - w każdym wieku C / 33 Kontynentalny obrany skórka z sera C / 34 Specjalistyczny ser miękki i półmiękki - z przyprawami C / 35 Specjalistyczny półtwardy ser - z dodatkami, z wyłączeniem niebieskiej pleśni C / 36 Specjalistyczny twardy ser - z dodatkami C / 37 Przetworzony ser do smarowania sera - dowolna zawartość tłuszczu C / 38 Ser topiony - wszelkie opakowania lub zawartość tłuszczu C / 39 Przetworzone plastry sera - dowolne opakowanie lub zawartość tłuszczu C / 40 Mleko surowe świeże, miękkie lub półmiękkie - z dodatkiem lub bez przypraw C / 41 Ser półtwardy lub twardy z mleka surowego - z dodatkami lub bez KOZIE SER MLEKO C / 42 Feta - bez przypraw C / 43 Feta - z przyprawami C / 44 Brie i / lub Camembert z dodatkami lub bez C / 45 Halloumi C / 46 Świeży ser - bez przypraw C / 47 Świeży ser - z pikantnymi przyprawami C / 48 Świeży ser - ze słodkimi i / lub owocowymi przyprawami C / 49 Miękki i półmiękki ser - bez przypraw C / 50 Ser miękki i półmiękki - z przyprawami C / 51 Półtwardy ser - bez przypraw C / 52 Półtwardy ser - z dodatkami C / 53 Twardy ser - z dodatkami lub bez OWCE, BUFFALO I MIESZANE SERIE MLEKA C / 54 Mleko owcze - świeże, miękkie i półmiękkie C / 55 Mleko owcze - półtwardy i twardy C / 56 Mleko mieszane - dowolny rodzaj TWAROŻEK CC / 01 Beztłuszczowy, gładki twarożek - bez przypraw CC / 02 Beztłuszczowy gruby twarożek - bez przypraw CC / 03 Niskotłuszczowy, gładki twarożek - bez przypraw CC / 04 Chudy twarożek o niskiej zawartości tłuszczu - bez przypraw CC / 05 Niskotłuszczowy, gładki twarożek - z przyprawami CC / 06 Beztłuszczowy lub niskotłuszczowy gruby twarożek z dodatkiem przypraw CC / 07 Ser ze skwarkami - (twarożek z pełnego kremu) KOZIE SER MLEKO CC / 08 Ser z kozim mlekiem - każdy rodzaj z dodatkiem lub bez przypraw MLEKO M / 01 Mleko pasteryzowane - pełna śmietana M / 02 Mleko pasteryzowane - o niskiej zawartości tłuszczu M / 03 Mleko UHT - pełna śmietana M / 04 Mleko UHT - o niskiej zawartości tłuszczu KREM CM / 01 Krem do nalewania CM / 02 Bita śmietana CM / 03 Hodowana śmietana CM / 04 Podwójnie gęsty krem JOGURT JOGURT W MLEKU KROWY Y / 01 Beztłuszczowy jogurt naturalny Y / 02 Beztłuszczowy jogurt owocowy Y / 03 Beztłuszczowy jogurt o smaku Y / 04 Jogurt o niskiej zawartości tłuszczu Y / 05 Niskotłuszczowy jogurt owocowy Y / 06 Jogurt o niskiej zawartości tłuszczu Y / 07 Jogurt o niskiej zawartości tłuszczu - o smaku Y / 08 Jogurt o niskiej zawartości tłuszczu - owoc T / 09 Jogurt niskotłuszczowy - wszelkie przyprawy, z wyjątkiem owoców i aromatów Y / 10 Jogurt o średniej zawartości tłuszczu - z owocami lub przyprawami Y / 11 Jogurt śmietankowy - zwykły Y / 12 Pełny jogurt śmietankowy - z dowolnymi przyprawami Y / 13 Jogurt śmietanowy - o smaku Y / 14 Jogurt podwójnie śmietankowy - zwykły Y / 15 Jogurt z podwójną śmietanką - z przyprawami Y / 16 Jogurt z przekąskami - z przyprawami JOGURT W MLEKU KOZIEGO I OWIEC Y / 17 Jogurt - zwykły (pełnotłusty) Y / 18 Jogurt - owocowy lub smakowy (pełnotłusty) T / 19 Jogurt pitny - zwykły (pełnotłusty) Y / 20 Jogurt pitny - aromatyzowany (pełnotłusty) HODOWANE I SMAKOWE MLEKO CF / 01 Maślanka hodowana w niskiej zawartości tłuszczu CF / 02 Pełna śmietana maas CF / 03 Mleko smakowe - 0,5 - 1,5% tłuszczu mlecznego, pasteryzowane, sterylizowane lub UHT CF / 04 Mleko smakowe - 1,5% tłuszczu mlecznego, pasteryzowane, sterylizowane lub UHT PRZETWORY MLECZNE D / 01 Krem waniliowy - UHT, pasteryzowany lub świeży D / 02 Napowietrzone i nie napowietrzone desery mleczne OWOCE MLECZNE DD / 01 Zwykły lub aromatyzowany LODY IC / 01 Lody mleczne waniliowe IC / 02 Lody mleczne - z przyprawami IC / 03 Lody - z przyprawami IC / 04 Jogurt mrożony - z przyprawami